автор: Estudio 7 Valencia
Бритва - це двостулковий молюск з рясним м’ясом, приблизно 72 грами на 100 грам свіжого продукту, його назва походить від структури своїх черепашок, дуже схожих на лезо ножа, їх ловлять протягом усіх місяців року і годують підвішеними планктон.
Молюски бритви мешкають на неглибоких піщаних днах, закопаних під піском у Середземному морі та Атлантиці. Коли приплив згасає, молюски бритви закопуються в пісок, викопуючи прямолінійні галереї глибиною близько 50 см, де вони циркулюють для подачі.
Якщо свіжі покупки потрібно зберігати в сітці, вони продаються таким чином, щоб вони трималися щільно і не відкривались, перед їх приготуванням ви повинні спостерігати за всіма шматками та викидати ті, що відкриті та не закриваються при натисканні на оболонки.
Якщо вони свіжі, їх дуже легко приготувати, їх можна приготувати на грилі з невеликою кількістю оливкової олії або, якщо ви віддаєте перевагу лимону, після приготування, якщо залишилось щось, що не відкрилося, ви повинні видалити його, оскільки це може вплинути на наш здоров'я. Їх також можна знайти в консервах.
Що стосується харчового внеску, мідія - це їжа, що містить вітамін, С і В12, що стосується мінералів, то вона забезпечує нас калієм, натрієм, фосфором, магнієм, кальцієм та залізом.
Не забувайте, що вітаміни - це необхідні речовини для нашого організму, щоб правильно виконувати всі свої функції. Більшість вітамінів, які потрібні нашому організму, не виробляються організмом, тому необхідний збалансований прийом продуктів, що містять їх.
Однак необхідно контролювати як дефіцит, так і надлишок вітамінів, оскільки обидві ситуації можуть спричинити захворювання. Людському організму потрібні лише дози міліграмів або мікрограмів, що містяться в натуральній їжі.
Мінерали в організмі є частиною таких тканин, як кістки і зуби, вони регулюють нервовий імпульс до м’яза, обмін іонами в клітинних мембранах, баланс внутрішнього середовища, і вони втручаються як ферментні фактори, що регулюють обмін речовин.
Харчові властивості на 100 грам їстівної порції
Енергія: 86 93 Ккал.
Білки: 11,9 г.
Вітамін С: 8 мг.
Вітамін В12: 12 мкг.
Ці пропорції поживних речовин можуть варіюватися залежно від виду, кількості та частини риби, а також від того, як вона заправлена, я також нагадую вам, що надлишок калорій може спричинити надмірну вагу. Ця інформація не може і не повинна замінювати судження або рекомендації лікаря або дієтолога.