Залізничні бутерброди
У районі району Нуньєс, де майже немає автотранспорту, поруч із залізничними коліями Мітре, бар Bastardo займає майже трикутне місце, з простою і дуже добре вирішеною ставкою: відкрита кухня у фоновому режимі, деякі столи високі з тротуари, відкрита тераса з видом на колії та гарне освітлення. Найкращі столи для спекотного полудня та ночей, що наближаються, знаходяться на тротуарі, між виноградними лозами та деревами, середовищі, яке дозволяє уявити себе за містом.
Приготування їжі просте і зрозуміле - гарна ідея - почати зі смаженої пиріжки (40 доларів), яка виходить гарного розміру та з справді смачною тушкованою м’ясною начинкою. Фірмова фірма - це бутерброди (150 доларів США/180 доларів), які мають особливі деталі, подаються на свіжоспеченому лаваші. За додаткові 140 доларів ви можете додати півлітра пива та вітальний бік картоплі фрі. Настійно рекомендуються бутерброди зі свинячими фрикадельками, компот з томатів, коріандр, селера та пармезан; та тушковане м’ясо з часниковим пюре, винним відваром та грибами. Щодня є також спеціальна страва (запитайте у коробки), наприклад філе підошви, взяте в самий раз і подається з маслом, петрушкою та часником. Серед м’ясних варіантів завжди є смачний бутерброд з фалафелем (нутова паста смажиться на місці) та ще один із смажених овочів з моцарелою. Не в останню чергу факт: картопля фрі, справжня складна фігура гастрономії Буенос-Айреса, виходить у бездоганній смаженні, навіть коли тут повно закусочних.
Для пиття вони додають кілька прямих напоїв за встановленими цінами (від 120 до 140 доларів) і пару імпортних сортів пива, як завжди смачна Leffe Blonde, вироблена в Бельгії (130 доларів).
Бар "Бастардо" - одне з тих місць, де варто зупинитися і затриматись пізнім літнім днем у тіні дерев. Пиво, смачні бутерброди та дружні ціни за економічним часом.
Bar Bastardo знаходиться 3 лютого 4461 року. Телефон: 2349-7390. Графік роботи: вівторок - четвер з 17 до 24, п’ятниця з 17 до 2 та субота з 12 до 2.
Карибська приправа
Венесуельські та колумбійські іммігранти поступово змінюють ландшафт Буенос-Айреса не лише руками робітників та їх карибських акцентів, але й ароматами, що циркулюють містом. Арепи, ще кілька років тому майже невідомі в обмеженому гастрономічному Всесвіті Буенос-Айреса, сьогодні є звичним явищем у місцевих фаст-фудах. Це різновид хліба, виготовленого з кукурудзи, в подрібненій формі, який працює практично з будь-якими начинками і знаходить різні варіанти по всій Венесуелі та Колумбії.
У барі Cartagena Baires, місці з кількома місяцями життя в самому центрі Сан-Тельмо, подають версію, виготовлену зі смачної вареної та меленої білої кукурудзи, більш ніж щедрих розмірів. Цей бар займає один з небагатьох широких тротуарів у районі, на вулиці Перу, і щодня вдень наповнений емігрантами, які приїжджають на пошуки закуски, яку вони прагнуть у вигнанні, а також портенью, спокушеними такою швидкою стравою. простий.
Місце просте, без основних естетичних претензій: всередині кілька столиків, бар з різнокольоровими табуретками, телевізор без гучності та тропічна музика, яка звучить у фоновому режимі, не заважаючи спілкуванню. В арепи (120 доларів/140 доларів) входять фаршировані рагу, такі як подрібнене м’ясо з морквою або бондіола. Їх подають у супроводі смаженої юки (маніока), повне меню і достатнє для людини, яка добре харчується. Іншим варіантом в меню є лоток з пайсою (250 доларів), гігантська тарілка з рисом, червоною квасолею, подрібненим м’ясом, хорізо, смаженим яйцем і патаконами, справжнє свято калорій, яке приймає не одна людина. Пити там пиво Grolsh (80 доларів), різноманітні роми та напої, хоча, мабуть, найкраще піти на один із соків (100 доларів), багато з них незвичні в цих країнах, такі як соус або ожина.
Прекрасний тротуар у Сан-Тельмо, де змішуються акценти світу, насолоджуючись вишуканою їжею, за крок і за неперевершеною ціною.
Бар Cartagena Baires знаходиться за адресою Перу 1016. Телефон: 4300-4755. Години роботи: з вівторка по неділю з 12 до 24
Посередині суєти
Маючи трохи більше двох років життя, Barista Style вже є частиною все довшого списку барів, які ставляться до кави з любов’ю та повагою, яку вона заслуговує. Невелике місце з вісьмома столиками всередині, барною стійкою на вікні та кількома столиками в тій частині, де Серріто дуже широкий. Обстановка має певний промисловий вигляд: залізобетонні колони без покриття, відкрита цегляна стіна та високі стелі. За баром Nuova Simonelli - одна з найкращих італійських брендів у еспресо-машинах - займає привілейоване місце.
Кава (60 доларів за еспресо) виходить чудово у всіх найпопулярніших варіантах, а також у деяких домашніх продуктах, таких як Double Mochaccino або Piccolo Latte. Вони додають деякі чаї, такі як Earl Grey або Chai, у класичному або холодному варіанті. І все поставляється в тверезому та елегантному посуді або в одноразових склянках, які можна взяти пішки. Щоб поїсти, будинок пропонує легкі обіди, де виділяються такі бутерброди, як чіабатта з сирою шинкою, з щедрим сиром брі, руколою та помідорами (175 доларів); Також є багатий бублик копченого лосося з авокадо та дуже хороший тост на ремісничому хлібі. Салати (від 150 до 195 доларів) мають дотепні штрихи, які віддаляють їх від одноманітності. Приклад: той із зеленим листям із полуницею, огірком, блакитним сиром та мигдальним чатні, прикрашений йогуртом та м’ятою. Серед напоїв, окрім холодної кави, варто відвідати соки для детоксикації, холодне віджимання - що мінімізує окислення - на основі фруктів та овочів. Наприклад, зелений флеш (85 доларів) готується зі шпинатом, яблуком, селерою, огірком та лимоном - дуже освіжаюче і добре зроблене поєднання.
Завдяки графіку, який включає сніданок, обід і навіть перекуси пізно вдень, Barista Style є дуже хорошим місцем, щоб провести деякий час серед суєти в центрі Буенос-Айреса, не відмовляючись від якості, обслуговування та смаку.
Barista Style знаходиться за адресою Cerrito 1224. Телефон: 4813-0486. Години роботи: з понеділка по п’ятницю з 8 до 20.