Фахівці рекомендують вживати цю їжу переважно вранці, між їжею та натщесерце.

найкращий

Немає виключного часу для кожного фрукта протягом дня, лише рекомендації відповідно до режиму та споживчих обставин

Добре відомо, що фрукти - це чудове джерело здоров'я для тіла. Серед багатьох переваг ця низькокалорійна їжа забезпечує енергією (вуглеводи), забезпечує рясні необхідні поживні речовини (вітаміни, мінерали, клітковина тощо), має антиоксидантну дію (поліфеноли та каротиноїди), допомагає виводити токсини та запобігає деяким захворюванням.

Нещодавно опублікований звіт ВООЗ та ФАО "рекомендує як ціль для населення споживання мінімум 400 грамів щодня фруктів - та овочів - для запобігання хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, рак, діабет або ожиріння ".

"Рекомендується мінімальне споживання трьох шматочків фруктів на день і максимум п'яти", - говорить Іціар Абете, дослідник Центру досліджень у галузі харчування в Університеті Наварри. І, якщо можливо, сезонний, оскільки "із сезонними варіаціями можна підтримувати збалансований запас мікроелементів і насолоджуватися продукти в їх оптимальній точці зрілості", - додає доктор Іріс де Луна, спеціаліст з ендокринології та клінічного харчування в Університетській лікарні Квірун Салуд Мадрид-Позуело де Аларкун.

До або після їжі

Фрукти традиційно включаються в раціон після їжі, як правило, як десерт. Однак деякі експерти зазначають, що найбільш підходящим часом насолоджуватися цією їжею є "з порожній шлунок оскільки це дозволить краще засвоювати поживні речовини та антиоксиданти. Хоча їсти його на повний шлунок не шкідливо, далеко не так. Також пропонується, хоча я не знаю жодного наукового дослідження з цього приводу, що прийом його після великих прийомів їжі може призвести до більшої втрати поживних речовин в процесі травлення ", говорить Абете.

У деяких випадках приймають його самостійно без будь-якої іншої їжі або перед їжею уникати проблем з травленням. "Деякі люди можуть спричинити метеоризм або здуття живота при вживанні фруктів, що зменшується при вживанні його самостійно. Однак суттєвих відмінностей щодо поглинання мікроелементів за моментом прийому не виявлено", - додає Де Луна, який також пропонує " що деякі кислі фрукти, такі як ананас приймаються на початку їжі для полегшення перетравлення наступних страв ".

Включення фруктів у дієту перед їжею або між їжею також є додатковою перевагою. Завдяки високому вмісту клітковини (розчинної та нерозчинної), яку він забезпечує відчуття повноти і уникайте надмірного споживання їжі пізніше під час основних прийомів їжі. "Вживання фруктів між прийомами їжі дозволяє підтримувати метаболізм активним, сприяючи відчуттю ситості. Крім того, це сприяє витісненню інших продуктів, які є більш калорійними і менш корисними", - говорить дослідник.

"Плоди з насінням подобаються ківі або полуниця вони мають цей ситний результат. Крім того, регулярне вживання нерозчинної клітковини допомагає запобігти таким проблемам травлення, як запор або рак товстої кишки. Поки яблуко та груша (після видалення шкіри) вони забезпечують організм розчинною клітковиною, яка сприяє уповільненню травного тракту та є корисною для дієтичного лікування діареї ", - розповідає Де Луна.

Добрий ранок

Почніть день із фруктів, як сніданок, є ідеальним варіантом, щоб зустріти день енергія. "Оскільки вуглеводи, що містяться в фруктах, є джерелом енергії, краще вживати їх у той час доби, коли ми активні. Доцільно вживати їх на сніданок або в середині ранку або як закуску, "каже він. лікар.

ніч приносить найбільш суперечливий момент у споживанні цієї їжі. У темряві фізична активність сповільнюється, а обмін речовин сповільнюється. І саме його зміст у фруктоза, один із видів природного цукру, організм перетворить його на енергію, яка, якщо її не спалити, буде накопичуватися у вигляді жиру: "Вночі печінка є більш ефективною для зберігання цукру у формі глікогену. Коли глікоген надходить повний, надлишок цих цукрів перетворюється на тригліцериди"каже лікар. З цієї причини тим, хто дотримується" плану схуднення, недоцільно замінювати фрукти на вечерю, оскільки енергія у вигляді фруктози не буде використана і буде зберігатися ", попереджає вона.

Абет, зі свого боку, додає це в адекватних кількостях не впливає для організму: "Як і у випадку з усіма поживними речовинами, надмірні дози можуть сприяти накопиченню жиру".

їЗаборонені фрукти?

Так чи інакше, реальність така немає ексклюзивного моменту для кожного фрукта протягом дня. Ні, заборонений плід. Швидше за все, рекомендації та деякі обмеження - такі, як кількість або частота прийому - даються клінічні обставини споживача або за вашим розпорядком дня.

" авокадо та кокос, наприклад, це фрукти з високим вмістом жиру, тому їх слід уникати пацієнтам з гіперхолестеринемією. Інші фрукти, як виноград, банан або вишня вони мають високий вміст цукру швидкого всмоктування, тому їх рекомендують для відновлення після інтенсивних фізичних навантажень. Хоча його споживання слід обмежити хворим на цукровий діабет ", - пояснює Де Луна. У цьому сенсі, апельсин і манго є також два оптимальні варіанти до і після занять спортом завдяки їхньому внеску швидкої енергії, тоді як дині допоможе підтримувати хороший рівень гідратації та відновити мінеральні солі, втрачені під час фізичних вправ.

Зрештою, вибір вживати цю їжу до або після їжі буде залежати від звичок та потреб кожної людини. І не забувайте, що «головне - це різноманітність, їжте всі типи в достатній кількості і не виключайте жодного виду фруктів з раціону, якщо не відбудеться якихось змін чи проблем ", - підсумовує Абет.