13 жовтня Найкращий час для вживання фруктів
Незважаючи на претензії в Інтернеті, немає кращого часу доби, щоб їсти фрукти - люди можуть отримати подібні переваги для здоров'я від фруктів у будь-який час доби. Тим не менш, люди з діабетом або цілями втрати ваги можуть отримати користь від планування прийому фруктів.
Багато Інтернет-джерел стверджують, що люди можуть отримати корисніші фрукти для здоров’я, якщо їсти їх ввечері, на голодний шлунок або якщо уникають вживання фруктів разом із певними продуктами. Немає доказів, що підтверджують ці твердження.
У цій статті ми досліджуємо різні міфи навколо того, коли їсти фрукти, а також способи, як визначити час вживання фруктів для схуднення та лікування діабету. .
Перебор міфів
Існує багато міфів про те, коли їсти фрукти. Тут ми обговоримо чотири найпоширеніші міфи та докази, що стоять за ними.
Міф: полудень - найкращий час для вживання фруктів.
Деякі джерела стверджують, що вживання фруктів у другій половині дня може принести більше користі для здоров’я, ніж вживання фруктів вранці. Інші кажуть інакше, стверджуючи, що найкращий час - це перше, що потрібно зробити вранці зі склянкою води.
Однак немає жодних наукових доказів того, що вживання фруктів вранці або вдень змінює вплив фруктів на здоров'я людини.
Теорія, яка стоїть за вживанням фруктів у другій половині дня, базується на ідеї, що вживання закуски з високим вмістом цукру в цей час може підвищити рівень цукру в крові і "розбудити" травну систему.
Проте всі продукти, що містять вуглеводи, підвищують рівень цукру в крові, і час доби мало впливає на це. Травна система завжди готова розпочати операції в будь-який час доби.
Тим не менш, вибираючи закуску, фрукти - чудовий варіант. Плоди багаті клітковиною та складними вуглеводами, а значить, вони засвоюються довше, ніж прості вуглеводи, наприклад, білий хліб. Це може допомогти людям довше бути ситішими та уникнути нездорових закусок протягом дня.
Фрукти також забезпечують широкий спектр вітамінів, мінералів та користі для здоров’я. Вживання фруктів з корисним жиром або білком може забезпечити баланс і більш стійку енергію. Насолоджуйтесь фруктами з невеликою жменею горіхів або насіння або невеликою кількістю авокадо для щільної закуски.
Міф: уникайте вживання фруктів перед сном
Взагалі кажучи, повноцінне харчування за години до сну може порушити цикл сну людини. Однак закуска вночі робить фрукти менш імовірними, що заважають спати, порівняно з іншими продуктами, особливо обробленими.
За даними Національного фонду сну, вживання певної їжі перед сном може перешкоджати сну через процеси травлення організму. Вони рекомендують уникати їжі з обробленим цукром безпосередньо перед сном, оскільки вони можуть спричинити швидкий підйом та зниження рівня енергії. Вибір свіжих фруктів може бути кращим варіантом.
Вони додають, що вживання банана перед сном забезпечує калій, який може запобігти нічним судомам ніг. Включення фруктів з більшим вмістом магнію, таких як банани, абрикоси або фініки, також може допомогти вам розслабитися і краще спати.
Міф: їжте фрукти натщесерце
Деякі люди вважають, що вживання фруктів на голодний шлунок забезпечує більші переваги для здоров’я. Цей міф популяризувався переважно за допомогою веб-сайтів та мереж електронної пошти.
Ідея полягає в тому, що вживання фруктів під час їжі уповільнює травлення, а це означає, що їжа тривалий час залишається в шлунку і може загнити або закваситись. Теорія каже, що це спричинює газоутворення, здуття живота та дискомфорт у травленні.
Хоча це правда, що фрукти уповільнюють травлення (фрукти містять багато клітковини, що уповільнює просування їжі через травний тракт), це не погано. Клітковина є важливою частиною всіх дієт і покращує здоров’я кишечника. Повільне травлення також допомагає людині довше відчувати ситість.
Навіть якби плід залишався в шлунку протягом незвичного періоду часу, плід не мав би можливості згнити через здатність шлунка запобігати переростанню бактерій. Більшість мікроорганізмів не здатні рости в межах кислотності шлунка.
Люди з проблемами шлунково-кишкового тракту повинні поговорити з лікарем або дієтологом про конкретні потреби та засоби, які можуть допомогти процесу травлення.
Міф: діабет та фрукти, відокремлені від їжі
Щодо вживання фруктів з діабетом, CuoreCare розкриває міфи. Існує твердження, що найкращий час для людей, які страждають на діабет, їсти фрукти - це 1 - 2 години до або після їжі.
Цей міф заснований на ідеї, як обговорювалося вище, про те, що вживання фруктів під час їжі може перешкоджати травленню, і що це може особливо вплинути на хворий на цукровий діабет через загальні проблеми з травленням.
Перш за все, немає доказів того, що вживання фруктів окремо від їжі поліпшить травлення. По-друге, для хворих на цукровий діабет вживання фруктів самостійно може спричинити швидше надходження цукру в кров, що може підвищити рівень цукру в крові більше, ніж при вживанні фруктів з іншими продуктами.
Замість того, щоб їсти фрукти окремо, людині, яка страждає на цукровий діабет, вигідно поєднувати фрукти з іншими продуктами, які містять багато білка, клітковини або жиру.
Згідно з дослідженнями, білки, клітковина та жир допомагають шлунку затримувати надходження їжі в тонку кишку. Таким чином, організм за раз поглинає невелику кількість цукру, обмежуючи його вплив на рівень цукру в крові.
Дослідження також показують, що розчинна клітковина може знизити стрибки рівня цукру в крові, що може бути дуже корисно для людей з діабетом. Крім того, насолоджуючись фруктами перед їжею, це може запобігти переїданню, оскільки це допомагає відчути ситість раніше.
Коли їсти фрукти, щоб схуднути
Хоча загального чарівного часу немає, можливо, є кращі часи, щоб з’їсти фрукти для когось із метою схуднення. Оскільки фрукти, як правило, містять багато клітковини, вони можуть допомогти людині відчувати себе ситим протягом тривалого періоду часу.
Згідно з дослідженням 2017 року, дієта з високим вмістом клітковини може допомогти комусь менше їсти. Оскільки споживання меншої кількості калорій сприяє зниженню ваги, люди, які хочуть схуднути, можуть отримати користь від планування споживання фруктів.
Вживання поживних, низькокалорійних фруктів перед їжею може змусити людину почуватися ситішою, а отже, менше шансів переїсти під час їжі або після неї. Вживання фруктів разом із їжею може допомогти людині вживати менше калорійної їжі.
Заміна висококалорійних закусок фруктами в будь-який час дня - чудовий спосіб сприяти зниженню ваги.
Найкращий час для вживання фруктів для хворих на цукровий діабет.
Коли людина страждає на діабет, продукти, що містять вуглеводи, можуть спричинити значні стрибки рівня цукру в крові. З часом багаторазові стрибки можуть призвести до тривалих ускладнень зі здоров’ям.
Плоди містять вуглеводи, включаючи цукри, і тому можуть впливати на рівень цукру в крові. Однак фрукти мають низький глікемічний індекс, а це означає, що вони менше впливають на рівень цукру в крові, порівняно з іншими продуктами харчування. Це пов’язано з підвищеним вмістом клітковини, що робить їх хорошим варіантом для людей з діабетом.
Щоб зменшити вплив фруктів на рівень цукру в крові, люди, які страждають на діабет будь-якого типу, можуть поєднувати фрукти з іншими продуктами або навіть з їжею, багатою на білок або жир. Клітковина у фруктах може спонукати цукор повільніше потрапляти в тонкий кишечник організму .
Вживання фруктів окремо від їжі може призвести до надходження цукру в кров занадто швидко, якщо людина не поєднує фрукти зі здоровим білком або жиром.
Поговоріть з лікарем, дієтологом або викладачем діабету щодо конкретних потреб у вуглеводах та як правильно їх включати, керуючи будь-яким типом діабету.
Поточний прогноз.
Фрукти - це здорова їжа, яка забезпечує організм багатьма корисними поживними речовинами, такими як клітковина, вітаміни та мінерали.
Існує багато міфів про найкращі часи для вживання фруктів, але наукових доказів, що підтверджують їх, мало. Не існує ідеального часу доби, щоб їсти фрукти. Більшість людей можуть поєднувати фрукти з їжею або без неї в будь-який час доби.
Однак люди можуть планувати споживання фруктів, щоб сприяти зниженню ваги або зменшити вплив на рівень цукру в крові.