Поінформованість про те, як біовідходи сприяють зміні клімату, повільно зростає, а популярність методів альтернативного переробки зростає. Компостування стає все більш популярним. Почати з цього набагато простіше, ніж ми думаємо.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, ми могли б зменшити парникові гази до 518 мільйонів тонн шляхом сталого управління харчовими відходами, що становило б, наприклад, виведення всіх автомобілів з доріг в Європейському Союзі. Саме біологічні відходи є найбільшим джерелом парникових газів на звалищах, і якби країна викидала їжу, це був би третій за величиною виробник після США та Китаю.

Якщо ви зацікавлені в навколишньому середовищі і хочете перенести переробку додому на новий рівень, ви можете спробувати компостувати біовідходи. Це один із найефективніших засобів зменшення виробництва вуглекислого газу внаслідок людської діяльності. Ми пропонуємо вам короткий путівник про те, як ви можете легко запустити його в багатоквартирному будинку.

1. З’ясуйте, що належить до компосту

Як і будь-яка технологія, компостування має свої правила та процедури, яких потрібно дотримуватися. Недостатньо просто кинути біологічні відходи в контейнер. "Інакше може трапитися так, що процес не буде проходити належним чином і спричинить для нас різні проблеми, такі як повільне розкладання, утворення запаху, цвіль біологічних відходів, розмноження мух, або ми не зможемо отримати достатньо якісного компосту", - пояснює представник "Друзів Землі" Бранислав Моток. Тому перед початком самого процесу важливо вивчити, що належить до компосту, а що ні.

Ми рекомендуємо:

2. Відстежуйте свої відходи

На початку ви також повинні спробувати якомога точніше оцінити кількість та види біовідходів, які виробляє наше домогосподарство. За словами Моока, для контролю та фіксації виробництва відходів достатньо тижня чи місяця. На основі цього опитування ви точно з’ясуєте, якою має бути потужність та тип об’єкта, в якому ви будете компостувати біовідходи. "Тоді ми це просто помітили. Багатьох людей скоріше стримують упередження. Вони бояться, що це смердить, що у них будуть мухи і що залишки загниють. Однак правильно керований вермікомпостер у квартирі не пахне, в ньому не утворюється цвіль, він не мутний, а мухи не облітають його », - говорить Вероніка Маняшовська з екологічного магазину Zemito.

3. Знайдіть правильний пристрій

Після вивчення теми та дослідження виробництва побутових відходів важливо з’ясувати, які можливості компостування в приміщеннях пропонує ринок. Існує кілька альтернатив, але найдешевшим і в даний час найбільш використовуваним у багатоквартирних будинках є вже згаданий вермікопостер. Це спеціально модифікований пластиковий або дерев’яний внутрішній контейнер, в якому ми зберігаємо парасольки. "Ми годуємо їх біологічними відходами з кухні, і разом з мікроорганізмами вони можуть робити з них компост протягом кількох тижнів або місяців", - пояснює Моок. На думку обох експертів, важливо вибирати каліфорнійських дощових черв’яків, які є більшими, довговічнішими і особливо ненажерливими, ніж наші.

переробки
Грип Наталія Пажичка, яка вдома використовує вермікомп’ютер, також намагається повністю усунути відходи. "У Словаччині в даний час природно викидати біологічні відходи в суміш, і це надзвичайно шкода. Це чудове добриво, яке в кінцевому підсумку розкладається таким чином ", - говорить він, додаючи, що спочатку вона особливо боялася запаху та дощу. "На мій великий подив, жодна з проблем не підтвердилася. Компост не пахне, і важко побачити дощових черв’яків, оскільки вони не виходять з глини ».

Рекомендована кількість рукоятки для вермікопостера становить близько 2000 - 3000 дощових черв'яків, що становить приблизно 2,5 кіло. Вони не можуть вибратися з компостера? За словами Манашовської, про це не потрібно турбуватися, оскільки їх природне середовище живе під землею у вологому і темному середовищі. "Життя на суходолі та світлі їх жодним чином не приваблює", - каже він.

Для тих, хто хоче спростити компостування, на ринку є електричні компостери, які працюють автоматично. Біологічні відходи нагріваються, подрібнюються, змішуються та провітрюються. Однак, за словами Моока, при цьому способі компостування слід враховувати додаткові витрати - споживання електроенергії та заміну фільтрів.

Парасольки можна помістити в компостер, дно якого вкрите зволоженим і порваним картоном. За потреби ми додамо до них грунту. І тоді вже нічого не залишається, лише поступово і з самого початку, дрібними шматочками, щоб почати годувати їх залишками їжі з кухні. Це саме те, на що я хотів би звернути увагу - дощовим черв’якам потрібен деякий час, щоб вони почали їздити, тому нам потрібно бути терплячими з самого початку і не бути пригніченими кількістю їжі. Якщо вони не можуть його з’їсти, воно може почати цвілі і гнити. Фото: Друзі Землі під час будівництва місця компостування громади/SITA

Є також обертові компостери, які розміщують на балконі або терасі, і компост у них створюється через три місяці, і останній варіант - компостування в громаді. "Це здійснюється групою людей чи домогосподарств у певній місцевості з метою компостування власних біологічних відходів разом. Зазвичай це відбувається в громадських приміщеннях біля багатоквартирних будинків », - пояснює Моок.

4. Дотримуйтесь основних умов компостування

Після енергетики, промисловості та сільського господарства поводження з відходами є четвертим за величиною джерелом парникових газів в Європейському Союзі. Однак за допомогою компостування ми можемо кардинально зменшити відходи, які створюємо, і якщо вони стануть більш поширеними в домашніх господарствах, сміттєвози можуть зменшити частоту вивезення, тим самим ще більше зменшивши вуглецевий слід. Коли ви придбали компостер, вивчили, що йому належить, і почали компостувати, важливо продумати кілька правил.

5. Використовуйте компост

Перевага компостування також полягає в тому, що ми можемо використовувати його для перетворення марних відходів на компост, який є одним із найякісніших добрив. Кількість компосту, виробленого з житлового вермікопостера, становить кілька десятків грамів, тому вам не доведеться турбуватися про те, як з ним поводитися. Ви можете використовувати його для підживлення безпосередньо у своїй квартирі або на довколишній зелені біля будинку.

"Після його застосування рослини не тільки ростуть швидше, але й більш стійкі до шкідників і в цілому процвітають", - пояснює Манашовська. Якщо ви хочете приєднатися до компостування громади, інформацію надаватиме об’єднання «Друзі Землі». До грудня 2018 року вони побудували 30 місць для компостування громад у Братиславі, однак більшість із них вже заповнені. Однак, за згодою власника землі та дотримуючись кількох принципів, можна почати з групи сусідів.