їсти

Поділіться

Чи знаєте ви, чому ви їсте помідори навіть щодня? Ми розповімо вам про це в наступній статті. У контексті помідорів часто виникає питання про те, чи ми класифікуємо їх як овочі чи, навпаки, як фрукти. Якою б не була відповідь, важливіше те, що це дуже здоровий плід, повний вітамінів, мінералів та інших цінних речовин.

Їстівний помідор, який є рослиною сімейства бобових, походить із Центральної та Південної Америки і нібито потрапив до Європи в 15 столітті. Сьогодні помідори в нашій кліматичній зоні вирощують досить часто, і ці смачні червоні плоди можна побачити майже в будь-якому саду. І чому вони повинні бути постійною частиною нашого меню? Вони мають ряд благотворних впливів на організм людини, про які ви дізнаєтесь більше в цій статті!

1. Вони є джерелом протиракового лікопіну

Смачні помідори - чудова профілактика проти багатьох видів раку. Вони є одними з найвідоміших та найкращих джерел цінного лікопіну. Цей природний барвник може зменшити ризик раку шлунка та товстої кишки. Він також має профілактичну дію проти серцево-судинних захворювань. Однак наш організм може краще отримувати лікопен з термооброблених помідорів. Тому приготуйте з них смачне лечо, соус до макаронів або домашнє пюре. Крім того, лікопен легше засвоюється за допомогою здорових жирів.

2. Добавка вітаміну С

Помідори, безумовно, варто споживати навіть у сирому вигляді. Це чудове джерело вітаміну С, який дуже чутливий до термічної обробки. Навіть один помідор середнього розміру може спокійно подавати в організм до 30 відсотків рекомендованої добової дози згаданого вітаміну. Крім того, цей овоч є чудовим джерелом фолієвої кислоти та інших вітамінів групи В, а також калію та фосфору.