Ви коли-небудь замислювались, чи заслуговують фрукти та овочі такої надмірної уваги з боку природи, що вона виграла разом з ними фантазією барвистих творінь? Клубок кольорів не тільки пригнічує очі та рот, але може активізувати всі органи чуття. Вони не тільки мають різну форму, структуру, розміри та смаки, але кожен із них має різний вплив та вплив на ваше тіло. Фрукти та овочі містять природний цукор, складні поживні речовини, клітковину та воду. Бонусом є низька калорійність.
Колірний спектр? Звідки це взялося? Дозвольте мені сказати вам, що сер Ісаак Ньютон (англійський астроном, філософ, фізик, математик і президент Королівського товариства) створив спектр слова в 1671 році завдяки своїй книзі "Оптики". Він розділив кольори на сім розділів: червоний, оранжевий, жовтий, зелений, синій, індиго та фіолетовий.
Навіть не повіриш!
Австралійські дослідники з Університету Уоріка проаналізували дані понад 12 000 дорослих добровольців. Вони приділяли підвищену увагу темі "фрукти та овочі", оскільки дієтологи все ще зазначають, що обидва компоненти мають дефіцит у харчуванні населення. У результаті висновку було зроблено висновок, що цілеспрямоване включення їх у регулярний щоденний прийом важливо не лише щодо хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою, але й те, що залучені волонтери підтвердили, що вони регулярно відчували щастя своїм регулярним споживанням, як при переході від "безробіття" працювати". Цікаво! Що ти сказав? Один з авторів дослідження, проф. Ендрю Освальд каже: "Вживання фруктів та овочів впливає на щастя набагато швидше, ніж на здоров'я".
Скільки і коли? Тут теж все помірно, бо ...
Напевно ви знаєте, що фрукти та овочі містять вітаміни, мінерали, мікроелементи, клітковину, воду. Самі позитиви. Насолоджуйся! Нагадаю, що все ще важливо тримати ноги на землі та зосереджуватись на тому, що зокрема фрукти містять багато цукру/фруктози. Найефективнішим і правильним способом є розподіл щоденного доходу таким чином, щоб:
- овочі/листовий салат споживається 3xщодня (на сніданок, обід, вечерю) в обсязі приблизно 100 - 150 г.,
- фрукти також 3 рази на день (знову на сніданок, обід, вечерю), підходить 1 штука (наприклад, яблуко, груша, персик, апельсин), для менших видів - 2 штуки (наприклад, абрикос, мандарин, ківі), а якщо це ягідний фрукт, то досить "для жменька "(наприклад, чорниця, малина, полуниця, вишня, вишня, слива, полуниця, шовковиця).
Як інакше, завжди є виняток
Якщо ви діабетик або просто зменшуєте свою вагу, не бажано вживати фрукти 3 рази на день. В такому разі на сніданок і обід достатньо лише 2 порцій. Уникайте вечірньої дози цілеспрямовано, ви без потреби спричините підвищений рівень цукру в крові, що викликатиме бажання більше цукру перед сном. Ви б йому встояли?
Яблуко - користь для здоров'я
Деякі стверджують, що його ера розпочалася в Едемському саду, але його концепція не залишила позитивного враження на людство. Оскільки час не є постійною величиною, думки змінюються, і в даний час яблуко - це, наприклад, логотип комп'ютерної компанії Apple, ми знаємо його як частину сімейних гербів, печаток, національних прапорів, казок, але це також символ людського здоров'я. І стара добра порада: "Одне яблуко на день". Пам’ятайте про це у п’ятницю та у відпустку.
Сила кольору в їжі
Окрім можливості розпізнати 6 смаків на мові (солодкий, солоний, кислий, гарячий, гострий, гіркий), у нас є кольоровий спектр, що складається з 7 основних кольорів. А тепер, коротко, я пропоную вам не лише огляд, але й позитивні результати, які корисні для вашого здоров’я:
БІЛІ ПРОДУКТИ (примножують відчуття здоров’я та чистоти)
- банани, груші, яблука, часник, цибуля, гриби, цвітна капуста, цибуля-порей, огірки, картопля,…
Більшість білих овочів містять флавоноїди, які виступають профілактикою проти раку, а також захворювань системи кровообігу. Білі фрукти та овочі містять різноманітні лікарські продукти фітохімікати оздоровчі технології, такі як алліцин, відомий своїми противірусними та антибактеріальними властивостями.
⚠ Банани та картопля є хорошим джерелом калію. Часник і цибуля - це природні антибіотики, які допомагають лікувати як запалення, так і інфекції.
ЖОВТІ ПРОДУКТИ (покращити концентрацію уваги, внести оптимізм)
- ананас, персик, лимон, грейпфрут, груша, жовта диня, мірабелка, кукурудза, жовтий перець,…
Вони підтримують діяльність печінки та кишечника, сприяють виведенню токсинів та очищенню організму, особливо шкіри. Згідно з останніми дослідженнями, вони суттєво допомагають у лікуванні пухлин шкіри, легенів, молочної залози, шлунку та кишечника.
⚠ Цитрусові та жовтий перець сповнені вітаміну С.
ПОМАРАНЖОВІ ПРОДУКТИ (для гарного настрою та достатньо енергії)
- абрикоси, манго, мандарини, апельсини, солодка картопля, гарбузи хокайдо, морква,…
Їжа цього кольору багата на антиоксидант каротин, який є попередник для виробництва вітаміну А. Він підтримує імунітет, піклується про здоров’я кісток та шкіри. Каротиноїдний лютеїн, що зберігається в оці, запобігає катаракті та віковій дистрофії жовтої плями, що може призвести до сліпоти. Помаранчева їжа покращує кровообіг і травлення, знищує отрути, а також ефективно відновлює пошкоджені клітини.
⚠ З іншого боку, потрібно бути обережним, оскільки помаранчевий колір пробуджує смакові рецептори та сприяє апетиту.
ЧЕРВОНА ЇЖА (допомога у висловленні власної думки)
- вишня, червоний виноград, полуниця, малина, смородина, вишня, кавун, буряк, червонокачанна капуста, червоний перець, редис, помідори,…
Червона їжа забарвлена природний рослинний пігмент зателефонував лікопен. Це потужний антиоксидант, який допомагає зменшити ризик раку та допомагає підтримувати серце міцним та здоровим. Вони містять багато заліза, тому вони також підходять людям, які страждають на анемію та відчуття холоду. Вони підтримують травлення та виведення токсичних речовин з організму.
⚠ Буряк містить велику кількість амінокислоти бетаїну, що покращує роботу печінки. Барвник розширює артерії та зміцнює капіляри. Він має сечогінну дію, стимулює шлункову діяльність та вироблення жовчі. Активізує вироблення еритроцитів, усуває запор, виводить токсичні речовини з кишечника, але особливо з мозку.
СИНІ/ФІОЛОТОВІ/КОРОТКІ ПРОДУКТИ (щоб уповільнити, зняти напругу)
- чорниця, ожина, інжир, сливи, темний виноград, баклажани, фіолетова картопля, фіолетова спаржа,…
Антоціановий пігмент додає сильні кольорові та антиоксидантні властивості, які захищають клітини від пошкодження, знижують кров’яний тиск, ризик раку, інсульту та серцевих захворювань.
⚠ Пам’ятайте, чорниця може похвалитися понад стандартною кількістю антиоксидантів, має протизапальну дію і навіть освіжає пам’ять.
ЗЕЛЕНІ ПРОДУКТИ (проти стресу, для гармонії тіла і духу)
- зелений виноград, ківі, лайм, авокадо, брокколі, горох, капуста, капуста, зелені оливки, зелений перець, петрушка, салат, шпинат, зелена спаржа, селера,…
Зелений колір вказує на вміст барвники хлорофіл, в якому центральним атомом є магній. Завдяки хлорофілу і магнію рослини здатні отримувати та переробляти енергію від сонячного світла. Зелена їжа також містить фолієву кислоту (вітамін В9). Вони сильно впливають на серце, артеріальний тиск і допомагають заспокоїти нервову систему. Овочі цього кольору містять лютеїн та зеаксантин, які захищають очі.
⚠ Брокколі та капуста рясніють речовинами, що знижують ризик розвитку раку.
І ми в кінці
Правильний спосіб життя вимагає різноманітності, оскільки стереотип не приносить користі ні дієті, ні життю. Я бажаю, щоб фрукти та овочі стали частиною вашої тарілки, щоб кольоровий спектр одночасно радував і ваші очі, і смакові рецептори. Нехай здоров’я зіграє для вас безпосередньо.