Фінська кухня не є однією з найвідоміших у нашому регіоні, але не те, що вона нецікава. На кухню вплинули великі оточуючі країни, такі як Швеція та Росія. Риба домінує серед страв багато в чому. Будь то прісноводна або морепродукти, ви можете скуштувати їх копченими, смаженими на грилі, знайти як частину їжі або запекти у традиційному хлібі Калакукко. Харінг з молодою картоплею - також чудова типова страва. Також фінська кухня включає велику кількість овочів, картоплі та хліба. Тут найчастіше їдять чорний житній хліб, і ви буквально можете знайти його як гарнір до «кожного» прийому їжі. Ви також можете скуштувати різні м’ясні страви, але серед них найцікавішим є м’ясо північних оленів, яке популярне особливо на півночі країни. Спробуйте Poronkäristys з картопляним пюре. Але обов’язково спробуйте традиційне карельське печиво під назвою Каржаланпійракка, яке захопить вас сумішшю картоплі, рису та моркви. У Фінляндії п’ють багато алкоголю, і хто б не знав знаменитої фінської горілки, так? Однак спробуйте його солодший і м’якший варіант під назвою Коскенкорва або міцний Аквавіт з картоплі з травами, який відомий з 16 століття.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Гельсінкі:
Равінтола Куу (Гельсінкі) - Toolonkatu 27, Гельсінкі 00260, Фінляндія - Знайти чудовий ресторан у такій гастрономічній країні, як Фінляндія, не є проблемою, і Гельсінкі також пропонує кілька вишуканих ресторанів. Якщо ви хочете переконатися, що зробили хороший вибір, посидьте тут, у Равінтола Куу, і побалуйте європейською або скандинавською кухнею. Їжа тут одна з найкращих у Гельсінкі. Смакуйте смачні шматочки північних оленів у соусі, які рекомендуватиме вино. Ви також можете вибрати серед рибних страв від ідеального лосося до зубочистки чи іншої риби зі смачними гарнірами. Десерти з лісових ягід - це лише вишенька на торті. Тут ви заплатите за вечерю 40-80 євро.
Притулок (Гельсінкі) - Kanavaranta 7, Гельсінкі 00160, Фінляндія - Hipster, скандинавська компанія Shelter - одна з відомих адрес Гельсінкі, де вам гарантовано чудове обслуговування, атмосферу та їжу. Страви мають заряд, і ви відчуєте вибух смаків на власних смакових рецепторах. Найкращий вибір - свіжа риба від смаженої до копченої з соусом та гарнір з овочів. М’ясоїдів також порадує широкий вибір фантастичних м’ясних страв. Вони також подають свіжоспечений хліб і частують себе пивом чи напоєм.
Ринкова площа (Гельсінкі) - На обід вам неодмінно слід скуштувати різноманітні маленькі страви, які ви знайдете в кіосках на Ринковій площі в порту міста. Відмінний рибний суп вас приємно здивує і задовольнить або віддасть перевагу оленячий бургер або чудову рибу на грилі?
Ресторан Olo (Гельсінкі) - Якщо вам хочеться їсти, яка не входить до вибраного вами типу харчування, ми рекомендуємо ресторан Olo. Цей чудовий ресторан, заснований Пеккою Терявою, Петрі Луккарінен та Тимо Сайламою у 2006 році, розташований на вулиці Похйоісеспланаді 5 у центральній Гельсінкі. У 2011 році вона отримала зірку Мішлен. У 2009 році фінська гастрономічна компанія обрала його як ресторан року.