На думку деяких фахівців з дієтології, вживання їжі за кольором - насправді, споживання певних кольорів у певний час доби - може принести позитивні результати для нашого здоров’я. Вживаючи продукти правильного кольору, ми можемо підтримувати гармонію функцій організму.

фруктів

THE червоні овочі та фрукти вони містять речовини, які називаються лікопіном та антоціанами. Вони відіграють важливу роль у правильному функціонуванні сечовивідних шляхів, профілактиці серцево-судинних та ракових захворювань та правильному функціонуванні пам'яті. Червона та червона їжа також містять величезну кількість флавоноїдів, що допомагає підтримувати кров у хорошій формі, стимулює кровообіг та зміцнює стінки судин.

THE зелені фрукти та овочі речовини, що називаються лютеїном та індолом. Вони важливі, оскільки вони також допомагають запобігти раку, а також містять багато кальцію, тим самим зміцнюючи кістки. Зелені овочі та фрукти - найкращі детоксиканти завдяки високому вмісту води, хлорофілу та клітковини. Хлорофіл - це пігмент, що утворюється в результаті фотосинтезу в зелених рослинах, який також надає листю зелений колір. Хлорофіл очищає кров, сприяє ефективному функціонуванню печінки та покращує показники крові. Він майже вимиває шкідливі речовини, що накопичилися в нашому організмі, і компенсує наслідки стресу, куріння, алкоголю та нездорового способу життя. Це також показує видатні результати в лікуванні атеросклерозу.

THE жовті, помаранчеві овочі та фрукти головним чином завдяки вмісту в них каротиноїдів та біофлавоноїдів. Вони зміцнюють імунну систему, серце, а також допомагають запобігати раку. Правильна кількість каротину в організмі захищає наші клітини від руйнівної дії вільних радикалів та шкідливого УФ-випромінювання, сприяє красивому засмазі, уповільнює старіння шкіри. Тож варто подбати про те, щоб ви постійно вживали достатню кількість каротинсодержащей їжі, тому що ми багато в чому зобов’язані цій красі та молодості.

THE картопля та інші білі овочі (наприклад, цвітна капуста, гриби, кольрабі) багаті клітковиною, магнієм та калієм, яких ми не повинні втрачати взагалі під час їжі. Білі овочі та фрукти містять хімічну речовину, яка називається аліцин, допомагають підтримувати здоров’я серця, знижують ризик раку та підтримують ідеальний рівень холестерину, не дозволяючи йому підніматися занадто високо.

THE темно-фіолетові плоди найважливіші антиоксиданти, навіть цитрусові. Речовина під назвою антоціанін перетворює їх у фіолетовий колір, який є антиоксидантом флавоноїдом. Флавоноїди є життєво важливими речовинами, оскільки вони захищають вітамін С від руйнування та допомагають поживним речовинам, що надходять до крові, до клітин, крім того, що зміцнюють та роблять стінку судин гнучкою, запобігаючи таким чином розвитку атеросклерозу. Антоціанін також є потужним антиоксидантом, допомагаючи організму боротися з вільними радикалами від шкідливих УФ-променів.

THE коричневий колір представлений горіхами, насінням, лушпинням насіння та паростками зерна, які найкращі джерела вітаміну В. Вітаміни групи В живлять наші нерви, допомагають сконцентруватися та покращити талант пам’яті. Регулярно споживаючи їх, ми можемо підтримувати свою нервову систему, але також можемо підтримувати красу та здоров’я волосся, шкіри та нігтів. Вітаміни групи В розчиняються у воді, тому їх потрібно поповнювати щодня. Той, кому не вистачає цільного зерна, тобто коричневого хліба або коричневого рису, може сподіватися стати більш дратівливим і втомленим.