Навіть наприкінці літа та на початку осені місяці природа пропонує безліч свіжих інгредієнтів. Барвисті, смачні фрукти та овочі містять різні вітаміни та антиоксидантні біоактивні речовини, що захищають здоров'я, крім класичних поживних інгредієнтів.

Особливо цінними є насичені кольором червоні, темно-зелені та насичено-жовті культури, одну з яких слід вживати щодня. Тому що чим більше ми їмо, тим більше поживних речовин та консервантів ми вживаємо. По можливості купуйте органічні та свіжі товари для нашої дитини, і ретельно вимийте всі банани, апельсини та дині перед відкриттям. Дегідратація, вицвітання кольору, побуріння та фарбування, ймовірно, погіршують флавоноїди, свідчать про зниження активності фітосполук, і навіть фізіологічний вплив окислених речовин може бути безпосередньо згубним.

Фрукти натщесерце

Плід покращує обмін речовин, сприяє виведенню відходів, детоксикує, освіжає роботу м’язів та мозку, а отже, підвищує стійкість організму. Асоціація фруктів, крім різноманітності ароматів та барвників, також підсумовує корисну дію інгредієнтів. Їжте фрукти натщесерце або під час їжі, Таким чином, переважає їх освіжаючий, очищаючий та стимулюючий імунний ефект. Також може бути правильним рішенням планувати їжу з чистими фруктами щодня.

Овочевий сік для найменших

Овочі - це рослини з високим вмістом клітковини, які надають протизапальну та імунну, протизапальну та очищувальну дію на кишечник. Їх споживання як частину основних страв - у вигляді овочевого соку, салату чи зелених овочів - необхідно щодня з дитинства і до кінця нашого життя. Травна система дитини не може перетравлювати рослинні волокна до віку 6 місяців. Однак вичавлений овочевий сік - так, і як вітамінний напій можна вважати еквівалентом фруктових соків. Для них варені овочі потрібно доповнювати іншими продуктами, багатими енергією та поживними речовинами, особливо білками (м’ясом, яйцями, олією, крупами тощо).

аромати

Похвала за зелені овочі та фрукти

Зелений - це колір життя. Його зір заспокоює нерви, випромінює гармонію і спокій. Зелені овочі та фрукти завдяки високому вмісту хлорофілу (шпинат, насичений зелений салат, брокколі, огірок, авокадо тощо) Охоронці цілісності клітин благотворно впливають на роботу печінки, жовчі, нирок та статевих залоз. Вони особливо багаті калієм і вітаміном К, таким чином, вони відіграють важливу роль у підтримці здорової роботи нервів і м’язів, запобігаючи підвищеному кров’яному тиску, згортанню крові та утворенню кісток. Антиоксидантні барвники, що належать до групи каротиноїдів, є необхідними для профілактики багатьох хронічних захворювань. Вони захищають очі від втрати зору та розвитку катаракти.

THE брокколі, авокадо, шпинат та насичений зелений салат сполуки здатні активувати ферменти, що беруть участь у боротьбі організму з пухлинами. Брокколі, капуста та брюссельська капуста зменшують ризик раку молочної залози, перетворюючи канцерогенні естрогени. Сполуки брюссельської капусти та брокколі можуть знищити пеккобактерії, які викликають виразку шлунку. Колір зелених рослин можна перетворити на оксамитовий моховий зелений, додавши лимонний сік.

Жовті овочі та фрукти

Жовтий - це колір сонця, випромінює тепло і гарний настрій, стимулює нервову систему та стимулює функції мозку. Жовті овочі, фрукти (морква, гарбуз, абрикоси, дині, апельсини тощо) для забезпечення плавного росту та розвитку кісток, для підтримки захисних сил організму, вони містять вітамін А, життєво важливий для підтримки зору та цілісності епітеліальних тканин, та його попередник, бета-каротин. Це знижує ризик розвитку ряду хронічних захворювань (атеросклероз, деякі види раку). Вони є важливим джерелом калію та магнію.

Фото 123rf.com

Значна кількість Їх вміст вітаміну С необхідний для нормальної роботи імунної системи, азробити наш організм стійким до впливу стресу навколишнього середовища та шкоди куріння. THE абрикоси високий вміст сірки робить його надзвичайно ефективним у запобіганні раку. Всі насичено-жовтий плід - цілюща їжа при простудних та запальних захворюваннях шлунка. Але вони також благотворно впливають на печінку, нервову систему та красу шкіри.

Сині фрукти та овочі

Синій - це колір неба, знак спокою, безтурботності. Синьо-фіолетові плоди також мають заспокійливий і спокійний ефект сну. Фіолетові, сині та чорні кольорові овочі та фрукти (сині сливи, ожина та виноград, фіолетова капуста та баклажани, чорниця, полуниця, смородина тощо) забарвлені поліфенольними антиоксидантами, які найбільше підтримують боротьбу із цивілізаційними хворобами. Вони підвищують функцію видільної системи (нирок) і, отже, здатність організму до детоксикації. Вони мають протизапальну дію і допомагають контролювати артеріальний тиск і рівень цукру в крові, захищають від канцерогенного впливу на генетичний матеріал клітин. Ефекти очищення шлунка та кишечника сливи добре відомі. THE чорної смородини та ожини Завдяки значному вмісту антоціанів та інших вітамінів і мінералів, він здатний пов'язувати нітратно-сполучні сполуки в раціоні і є одним з найефективніших протиракових фруктів.

THE олія насіння смородини ліки для чутливої ​​шкіри, що свербить. THE Чорниця також є одним з найбільших дарів природи, він лікує рак на додаток до серцево-судинних захворювань. THE синій виноград ефективний засіб для нервових, втомлених, подагричних та серцевих хворих. THE сині оливки джерело поліфенолів, які допомагають організму уникати раку шлунка, підшлункової залози, печінки, легенів і прямої кишки. THE баклажани фіолетові добре впливає на злоякісні утворення, лімфатичний кровообіг та гормональні проблеми.

Доктор Джудіт Керекес
педіатр