людини

Останнім часом було багато розмов про ідею введення комах як джерела тваринного білка в наш раціон, і їх вже можна зустріти на деяких великих поверхнях, але. Що робити, якщо ми скористаємося цим джерелом білка для наших виробничих тварин?

Кілька років тому, зокрема в 2014 році, відбулася конференція про важливість комах для годівлі світу, організована спільно Університетом Вагенінгена та Продовольчою організацією ООН (ФАО), на якій ситуація була вивчена на сьогоднішній та майбутній потенціал комах як їжа та корм.

Едуардо Рохас-Бріалес, заступник генерального директора ФАО у 2014 році, запевнив, що комахи можуть бути альтернативою корму для тварин, який є стійким і бережливим до навколишнього середовища, оскільки їх можна годувати на основі біологічних відходів, компосту та суспензії, перетворюючи їх у високу якість білки на корм тваринам.

За підрахунками ООН, споживання м’яса до 2050 року збільшиться вдвічі, а ферми потребуватимуть все більшої кількості білка, щоб годувати своїх тварин. На цьому місці комахи можуть стати ідеальним замінником сої або риб’ячого жиру, які використовуються зараз. Ідея, яка є нерозумною, сказав Ван Хуїс, оскільки багато з цих тварин, природно, харчуються комахами.

За даними консалтингової компанії Research and Markets, галузь виробництва комах, що підлягає перетворенню на корм, перевищить 1000 мільйонів доларів щороку в 2022 році, що вдвічі перевищує показник, зареєстрований у 2017 році. за даними консалтингової компанії Global Market Insights, у 2024 році вона перевищить 710 мільйонів доларів, збільшившись на 43,5% порівняно з 55 мільйонами доларів, зареєстрованими в 2017 році.

Нещодавно El Economista опублікував статтю, в якій розмовляє з менеджером однієї з перших компаній, що займаються фермами комах в Іспанії. За словами менеджера, вирощування комах для отримання білків, отриманих з личинок мух, є ідеальною альтернативою для промисловості кормів для тварин, оскільки "вони є більш зручним джерелом для виробництва великого і постійного обсягу борошна для виробництва корму для тварин".