аргументи

Коли ми говоримо про гарбузи, ми, як правило, маємо на увазі видовжені, помаранчеві канадські гарбузи. Сезон його триває з осені до середини зими, в цей період це популярний делікатес, який можна спекти самостійно, змішати в тісто коржів, споживати на кашу або на гарнір. Чудова сировина для повсякденного життя, ми показуємо 4 причини, чому.

1️⃣ Вміст поживних речовин

Вміст поживних речовин у 100 г гарбуза: 42 ккал, 9,7 г вуглеводів, 1 г білка, 1,6 г жиру та 2,5 г клітковини (на основі бази даних USDA). Що це означає на практиці? Гарбузи добре вписуються як у здоров’я, так і в раціон спортсмена. У потрібний час і у правильному складі він також має місце в дієті при інсулінорезистентності та цукровому діабеті! Калорійність у нього низька, але про це варто задуматися комплексно, використовуючи його, наприклад, поєднуючи його з деякими повільно вбираються зернами (наприклад гарбузовим гарніром з кускусу).

2️⃣ Антиоксидант

Його характерний оранжевий колір - антиоксидант, a бета каротин дає. Бета-каротин є попередником вітаміну А і, таким чином, відіграє роль у підтримці здорового зору. Окрім гостроти зору, вітамін А також значно сприяє здоров’ю нашої шкіри. Як антиоксидант, бета-каротин також важливий для правильної роботи серцево-судинної системи та зменшення запальних процесів. Вміст вітаміну С може бути особливо корисним в осінньо-зимові місяці, оскільки наша імунна система отримує вигоду від усієї додаткової підтримки.

Чоловікам корисна олія гарбузового насіння

3️⃣ Гарбузи для спортсменів

Для спортсменів гарбуз, запечений у духовці, можна включати до або після тренування. Вміст вуглеводів може бути чудовим для наповнення спорожнених складів. Однак слухайте це меду, не клади на нього цукор! Зайве говорити, що він карамелізується при випіканні досить довго. Якщо ви відчуваєте низький стан, ви також можете з’їсти кілька зерен натуральних волоських горіхів.

4️⃣ Гарбузове насіння та олія

Насіння гарбуза також є важливою частиною овоча, про це не варто забувати. Насіння гарбуза саме по собі є антиоксидантом, багатим вітаміном Е та селеном. Це може бути особливо важливо для чоловіків споживання його також може зменшити нездужання передміхурової залози, також може зіграти свою роль у профілактиці. Серед олій холодного віджиму також варто спробувати гарбузове масло, оскільки вміст ненасичених жирних кислот і фітостеринів може сприяти здоров’ю нашої серцево-судинної системи. Оскільки це олія холодного віджиму, варто розливати її на салати або заправляти нею грінки. Він темно-зеленого кольору, в якому характерний смак сировини, гарбуза, є домінуючим і характерним.

Чаша гарбузового крем-супу може стати чудовим і корисним освіженням для холодних днів

Ідея рецепта

Гарбузовий крем-суп на холодні дні

Інгредієнти на 4 порції:

  • 5 кг гарбуза
  • 1 шматочок середньої картоплі (якщо суп недостатньо густий, ми можемо додати ще картоплі)
  • 1 шматочок цибулі
  • Вершки для приготування 2 дл
  • 1л бульйону або 2 кубики бульйону
  • 1 зубчик часнику
  • сіль, перець, мускатний горіх

  • Також ми очищаємо гарбуз, картоплю, цибулю і часник і нарізаємо їх кубиками (чим менше, тим швидше основний).
  • Покладіть подрібнені овочі в каструлю, налийте м’ясного супу, щоб покрити його, і варіть до м’якості.
  • Після варіння до м’якості овочі відкладають і акуратно змішують за допомогою паличного блендера.
  • Смакуйте за смаком мускатний горіх, сіль, перець, доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню, змішайте вершки і воно готове. Подавайте із смаженими насінням гарбуза.

Інші статті з дієтології:

4 життєві ситуації, в яких дієтолог може допомогти

4 простих принципи, якими ви можете поліпшити своє харчування

(Якщо) ти повинен пити! - Ось чому гідратація частина 1 важлива

(Якщо) ти повинен пити! - Ось чому гідратація важлива Частина 2

Основні поживні речовини: Знайомтеся з білком - Частина 1

Основні поживні речовини: знайомство з білком - частина 2

4 багатих білками рецепти (не тільки) для спортсменів

Більше, краще, швидше - 3 важливі дієтичні добавки, які потрібно знати!

Ви знаєте, що знає дієтолог?

3 вівсяних делікатесів, не тільки для спортсменів