• Комбуча: що це і звідки
  • Переваги комбучі
  • Комбуча худне
  • Як приготувати напій з чайного гриба
  • Комбуча: протипоказання

схуднення

Все, що ми бачили, як Комбуча плаває у трилітрових скляних банках у вікнах наших бабусь. У вісімдесятих роках минулого століття це був справжній бум у використанні Kombucha - він був практично у кожному будинку, і він замінив квас та лимонад. Він пив все - і молоде, і старе, адже цілющі властивості цього напою воістину унікальні. Сьогодні це незаслужено забуто, але останнім часом згадувати про дивовижні властивості чайного гриба - він лікує такі захворювання, як стенокардія, кишкові розлади, серцева недостатність. Також багато хто використовує Kombucha для схуднення, досягаючи вражаючих результатів. Тож, можливо, прийшов час згадати вірного друга наших бабусь і відчути дивовижні цілющі властивості напою, приготованого за допомогою комбучі.?

Комбуча: що це і звідки

Зовні Комбуча більше нагадує медузу, яка плаває у прозорому коричневому розчині. Насправді нічого спільного з мешканцями моря або навіть братами лісу на ім'я Комбуча не має. Це цілком унікальна колонія живих мікроорганізмів, що живуть в симбіозі між собою. Гриб названий тому, що його вершина справді схожа на великий шаруватий шапочковий гриб. Однак його потрібно помістити в контейнер трикутного кузова або п’ятикутну форму, оскільки йому відразу пропонують прийняти форму.

Куди поділася Комбуча Спочатку вчені виявили, що поки не вдалося. Для нього він дозрів, вони вимагають особливої ​​якості води та цукру. Уявіть, що вирощування комбучі в природних водах, які знаходяться в нижчих покладах цукру, важке. Існує давня легенда, що появу Комбучі передбачав чернець, покликаний зцілити хворого імператора. Старий сказав, що незабаром прийде на допомогу хворим мурашкам, які принесуть із собою диво-ліки. Наступного дня імператор впав у чашку з маленьким мурашиним чайним грибом. Комахи пояснюють хворому, як вирощувати і створювати культуру цілющого напою. Імператор все зробив, як говорили, випив лікер і видужав.

Багато вчених вважають, що перша комбуча з'явилася в Тибеті, але дотепер ця теорія не доведена. Є історичні джерела, там сказано, що цей напій був дуже популярний в Китаї в третьому столітті до нашої ери, рецепт його приготування тримав велику таємницю. Тільки високопоставлені чиновники і знаючі могли з'їсти трохи грибів із чаю, для іншого він був недоступний.

Однак таємниця не може тривати вічно, бо слава Комбучі вже поширилася далеко за межі Китаю. У 414 році одного з китайських лікарів було покликано на допомогу вмираючому японському імператору. Як ви можете собі уявити, прокинутися главі держави допоміг "Комбуча". Потім він швидко вирушив до Маньчжурії, Кореї та Східного Сибіру. З тих пір розпочався тріумфальний марш чайного гриба на континент.

У Росії Комбуча була в середині XIX століття, вона стрімко набирала популярність. І це тривало до початку Великої Вітчизняної війни - період голоду та спустошення цукру був рідкісним явищем, і саме він відповідав за розвиток чайного гриба. Тому якийсь час про напій забули в нашій країні, але після війни він знову набув широкого поширення. І зараз майже всі будинки у вікні - це банки з грибком, що лікують і молодих, і старих від багатьох хвороб.

Переваги комбучі

Оскільки ви виліковуєте лише комбучу! Список захворювань, з якими допомагає впоратися цей напій, майже нескінченний. Завдяки своєму хімічному складу розчин Комбуча має чудову антибактеріальну та протизапальну дію, покращує роботу серця, покращує імунітет. Тривалий час ця Комбуча була панацеєю від усіх видів недуг, особливо в умовах дефіциту багатьох ліків в аптеках.

Мало хто знає, що крім лікування Комбуча може використовуватися як косметичний засіб. Особливо це стосується власниць жирної шкіри, схильної до вугрів і гнійників. За допомогою цієї культури дріжджів ви можете створити спеціальний лосьйон; Комбуча наполягають досить на сім-дев'ять днів. Після того, як розчин буде готовий, його можна очищати до шкіри двічі на день - вранці та ввечері. При регулярному використанні це означає, що шкіра відновлює свій ліпідний баланс, очищає прищі та набуває свіжий, молодий вигляд.

І, звичайно, дуже вдале використання дієти «Комбуча»: вона не тільки допоможе позбутися зайвих кілограмів, але і матиме значну користь для здоров’я. Адже якщо правильно приготувати настій, крім загальної лікувальної та загальнозміцнюючої дії комбуча кує функціонування метаболічних процесів в організмі. І це говорити більш докладно.

Комбуча худне

У Комбучі є спеціальні речовини - ферменти, які допомагають розщеплювати жири та білки. З іншого боку, цей чарівний напій сприяє прискоренню метаболізму, від роботи якого значною мірою залежить швидкість схуднення. Можливо, ви знову і знову помічали, що всі повні дівчата відразу можуть з’їсти половину пирога і одночасно набрати один грам зайвої ваги. І все це в той час, що метаболізм організму не на вашому прикладі активного, що встигає спалити калорії, поки вони не відкладаються у вигляді Жиркова на боках і попереку.

Щоб «прокинутись» власний обмін речовин, один день випивайте принаймні дві-три чашки цього смачного напою вранці та вдень. І для досягнення найкращих результатів його можна не пити в чистому вигляді (врешті-решт, у звичайному настої з високим вмістом цукру), а змішувати з відваром корисних трав, які можна купити в будь-якій аптеці. Щоб дізнатися, як приготувати комбучу для схуднення, ми поговоримо трохи пізніше, а тепер представимо рецепти цінних добавок, які використовуються для швидкого схуднення:

  • Одна столова ложка коренів препаратів кульбаби, дві столові ложки коренів Grada el campo і чотири столові ложки крихкої кори крушини пива літр окропу. Поставте цю суміш на півгодини на вогонь, потім процідіть і дайте охолонути.
  • Одну столову ложку листя м’яти, одну столову ложку коренів кульбаби, одну столову ложку садових сім’янок (плодів) петрушки, одну столову ложку плодів кропу і дві столові ложки ламкої кори крушини в окропі, розмішати і тримати тепло протягом тридцяти хвилин. Відвар Готовий до охолодження і зціджування.
  • Столова ложка деревію, столова ложка кукурудзяних рилець, столова ложка триколірної віоли, столова ложка плодів кмину і три столові ложки крихкої кори крушини пива літром окропу, півгодини на вогні. Дайте охолонути і процідіть.

Кожен з цих відварів змішувати з грибним чайним напоєм у співвідношенні 1: 1. Якщо протягом двох-трьох місяців напій вживають щодня, це не тільки прискорює обмінні процеси в організмі, а й налагоджує систему травлення. А це, у свою чергу, допоможе швидко та ефективно схуднути та покращити шкіру, зробивши її більш гладкою та пружною. Погодьтеся схуднути і одночасно отримати сяючу шкіру - дуже спокусливо! Саме тому багато жінок, які хочуть виглядати якнайкраще, обирають Kombucha Slimming.

Як приготувати напій з чайного гриба

Комбуча найкраще відчувається в прозорих скляних банках. Ви можете взяти ємність на п’ять-шість літрів. Приготувати настій дуже просто: на літр води, кип’яченої кімнатної температури, буде сто грам цукру і три столові ложки готового чаю (звідси і назва - Комбуча). Чай не повинен бути чорним - а зелений може створити напій, який ідеально відповідає усім нашим потребам.

Не забувайте, що наша Комбуча - живий організм, який вимагає особливого лікування. Не синтезуйте цукор зверху праворуч на нього - бо це може пошкодити його. Ні в якому разі його не додаватимуть у чайний настій, поки він не охолоне. І нарешті, не закривайте банку - або Kombucha задихнеться і помре. Шию краще обмотати декількома шарами марлі, щоб не потрапити всередину бактерій або шкідливих мух.

Ставити банку чайного гриба на підвіконня теж не рекомендується, оскільки він не любить прямих сонячних променів. Зберігати в добре провітрюваному місці - наприклад, на відкритій кухонній полиці. Підготовка до настою грибного чаю, не розливайте рідину до основних банків, оскільки ваш гриб розвивається і росте, йому потрібен простір і доступ кисню.

Найбільш сприятлива температура для нормального розвитку Комбучі - близько двадцяти п’яти градусів Цельсія. Якщо в кімнаті жарко, пийте варити протягом двох-трьох днів (про те, як варити пиво). Якщо вікно на зиму і прохолодне в квартирі, доведеться почекати не менше п’яти днів. Як тільки отримана суміш змішається, не забудьте додати трохи води в глечик, чай та цукор. З іншого боку, краще, якщо у вас є попередньо розплавлений цукор у чаї, після чого він виливається в банку. Звичайно, робити це слід дуже обережно, уникаючи сильних струменів безпосередньо на грибок.

Якщо все зробити правильно, то дуже скоро ви зможете розпочати процес схуднення за допомогою чудового напою Kombucha. А коли він трохи подорослішає, ви зможете поділитися з друзями та знайомими. Для цього обережно очистіть від дорослого гриба тонку верхню плівку і покладіть у миску з чистою водою. Цукор і чай у перший день додавати не потрібно, але на вітер хороший шар шифонової шийки банки - це необхідно. Той факт, що нова Kombucha все ще дуже слабка, і вся пил, бактерії, комахи, які можуть потрапити в неї, принесе шкоду вашому здоров'ю.

Як тільки молодий гриб осяде на дні берегів - а це зазвичай трапляється на другий день - його можна додавати в чай ​​і цукор. Звичайно, не потрібно класти ці інгредієнти в тих пропорціях, як для дорослого гриба - спочатку потрібно слабкий розчин чаю і трохи цукру. Цей гриб підгодовують кожні два-три дні, поступово збільшуючи «дозу». Майже на сьомий день новий напій Kombucha готовий до вживання.

Комбуча: протипоказання

Напевно, у світі немає ліків, які не мають своїх протипоказань. І Комбуча тут - не виняток. На жаль, є люди, які не можуть пити цей настій. Наприклад, включені ті, у кого шлункова гіперацидність. В іншому випадку, замість того щоб використовувати і відновити, вони будуть страждати від печії та болю в шлунку.

Через те, що для приготування комбучі потрібна велика кількість цукру, настій протипоказаний людям, які страждають на цукровий діабет. Якщо у вас гастрит або виразка шлунка, низький кров'яний тиск, слід бути обережним, додаючи пити зелений чай - це може поліпшити захворювання.

Також слід бути обережним дамам, які страждають різними грибковими захворюваннями - рекомендований настій у спокої не менше семи-десяти днів. В іншому випадку цукор, особливо в кислому середовищі, послаблює захисні сили організму і стимулює грибкові захворювання до загострення. Через сім днів цукру він набуває властивостей, які навіть покращують стан шкіри, допомагаючи впоратися із захворюванням.

Ще одна серйозна загроза дієтам, які вживають Комбучу, - неправильна підготовка. Деякі дівчата можуть легковажно ставитися до стерильних умов, в яких потрібно готувати настій. І це серйозна помилка: чи знали ви, що в Росії зареєстровано дві смерті від пиття комбучі, приготованої неправильно? Звичайно, це поодинокі випадки, але краще бути обережним і точним, щоб виконати всі рекомендації щодо приготування напоїв.

Однак ні в якому разі не можна готувати настій грибного чаю в кераміці. У кераміці є такий елемент, як свинець, і він дуже негативно впливає на здоров’я людини. Готуючи смажене м'ясо вдома в керамічних горщиках, ми не ризикуємо, так як свинець міцно "замикається" в своїй оболонці. Однак кисле середовище, створене настоєм грибів чаю, цілком здатне привести до напою - лише там є серйозне сп'яніння.

Також не слід пити навіть зовсім не готові настої, або навпаки, «перезрілі». Ну а якщо переборщили і п’єте фермент, найкраще приймати його розведеним - це значно зменшить можливість алергічних реакцій та розладів травної системи.

Сьогодні магазини просто переповнені кольоровим лимонадом та подібними напоями, що містять велику кількість шкідливих добавок та консервантів. На жаль, люди забувають про смачний і дуже корисний грибний настій у чаї, який є освіжаючим і корисним для здоров’я. Однак під час дефіциту їжі та буму підозрілого вмісту безалкогольних напоїв пішов, зараз все більше людей думає, що не потрібно отруювати організм на користь телевізійної реклами. Ось чому Комбуча повернувся із забуття, допомагаючи всім, хто бажає зміцнити своє здоров’я та стати красивою, стрункою фігурою.

На виході рекомендуємо: Використання води для здоров’я людини