ютерна

Служба гостинності загальної лікарні Нуестра Сеньора дель Прадо в Талавера-де-ла-Рейна (Толедо) включила комп’ютерну програму для керування дієтами для госпіталізованих пацієнтів для вдосконалення послуг «Дієтології». За словами дієтолога-дієтолога Марти Мілла, "багато переваг, оскільки можна вдосконалити дієтичні рецепти, включати алергію або непереносимість деяких продуктів, а також певні уподобання пацієнтів", повідомляє SESCAM у прес-релізі.

Основною метою є покращення спілкування між медичними працівниками та кухонним персоналом, щоб уникнути помилок у записі даних та підготовці меню, а також покращити ефективність обслуговування.

19 РІЗНІ ВИДИ ДІЄТ

Марта Мілла пояснює, що "впровадження нової системи також дозволило нам оновити Дієтичний кодекс, доступний у лікарні". Таким чином, "ми отримали дев'ятнадцять різних типів дієт, адаптованих до потреб пацієнта відповідно до їх основної патології та особливих умов". Базальний, рідкий, напіврідкий, педіатричний, в’яжучий, захист шлунку або легке ковтання - це деякі з видів.

Базальна дієта призначена для дорослого пацієнта, який не потребує специфічних дієтичних модифікацій, з яких розробляються інші терапевтичні дієти

Ці модифікації "можуть впливати на процес відбору, приготування, текстуру або частоту їжі в одних випадках та на внесок поживних речовин в інші", пояснює Марта Мілла. У найскладніших випадках алергії чи інших ситуацій дієта призначається дієтологом-дієтологом на запит відповідної лікарняної служби, яка в будь-якому випадку повинна бути адаптована до рекомендацій здорового харчування.

Служба гостинності, яка обслуговує в середньому 260 прийомів їжі на день, має протокол про безпеку харчових продуктів, щоб гарантувати, що харчування надходить до госпіталізованих користувачів у ідеальних санітарних умовах. 79,1% пацієнтів, опитаних минулого року, вважали їжу отриманою "хорошою" або "дуже хорошою", а 14,9% класифікували її як "відмінну".