Будь найкращою версією себе
ЛІНЯ АБО ЛІН
Льняне насіння або також відоме як насіння льону - дуже поживна їжа. Їх отримують з рослини Linum Usitatissimum, яка культивується в Європі та належить до сімейства Linaceae.
З насіння льону виготовляються два продукти: лляна олія та лляне борошно.
Властивості та переваги
Ці насіння дуже ефективні в боротьбі із запорами, оскільки дві столові ложки льону мають всю клітковину, яка нам потрібна на день.
Льняне насіння позитивно впливає на нашу кишкову флору, що важливо для здоров’я. Крім того, вони є чудовим природним засобом від поганого травлення, печії тощо.
Вони також допомагають захистити наше здоров'я кісток, оскільки мінерали льону сприяють поліпшенню щільності та міцності кісток.
Нарешті, насіння льону дуже підходять для людей, які страждають на цукровий діабет II типу, завдяки своїй регулюючій дії на рівень глюкози в крові.
На харчовому рівні насіння льону містять вітаміни групи В, магній, фосфор і тіамін.
Як споживати лляне насіння?
Інші способи його споживання:
- Готуючи напій з його насінням, для цього ми даємо 1 столовій ложці насіння відпочити в 100 мл води.
- Його також можна вживати в смузі, додаючи насіння в суміш і збиваючи.
- У формі настою насіння.
Як цікавість при споживанні лляного насіння ми маємо, що це замінник яєць на випадок, якщо у нас немає яєць або ми не можемо їх споживати, і це нам потрібно в рецепті. Замінити його можна шляхом утворення гелю з водою та лляним насінням. Для цього замочіть столову ложку насіння льону (10 г) двома ложками води (20 г) на кожне яйце, яке потрібно замінити. Час, необхідний для утворення гелю, буде залежати від температури води. Якщо ви використовуєте гарячу воду, гель утворюється швидше, від 15 хвилин до 1 години. З холодною водою це займе кілька годин. Є й інші способи приготування цього гелю.