серрано

Цей компот з ягід з ревеню з чиркою Серрано - це не ваше середнє варення, це смачна зміна порівняно зі звичайним і має дивовижний смак.

Що робити з усіма дивовижними фруктами в руках? Я маю на увазі, що в моєму холодильнику та мисці є безліч. Мій розум біжить від усіх різних можливостей. Можна нарізати, пакетувати і заморозити для отримання смузі. Чи можу я зробити фрукти зі шкіри, ви можете зробити деякі ручні котлети, великий пиріг або хрусткий? Може, своєрідне печиво? Тож коровай із закваски на прилавку дав мені уявлення. Як щодо варення, а ще краще швидкого та простого компоту?

Я вирішив спочатку зробити малинове пюре як основу для компоту. Досить просто, це просто швидке кип’ятіння в каструлі з невеликою кількістю цукру, поки вони не розламаються, не охолонуть і не пропустять через сито, щоб зберегти без кісточок. Я ненавиджу, що ці маленькі насіння застряють у моїх зубах, крім того, я вчора почистила зуби. З малиновим пюре в якості основи я б використовував ревінь, той кисло-солодкий фрукт, який ідеально підходить як хруст або швець, як зірка.

Потім це вдарило мене, я обтрусив його і додав трохи тепла. Тільки трохи. Хлопець, який б’є вас у потилицю. Тільки трохи змішати з солодкими та пікантними фруктами. Подрібніть 2 перці серрано і дайте їм трохи варитися з малиновим пюре на хвилину.

Отже, я даю вам мій компот з ягід з ревеню Серрано. Подавайте над морозивом, замороженим йогуртом, фунт-пирогом або на млинцях. Будь креативним!

Помийте малину і помістіть її в середню каструлю. Додайте 1/4 цукру і варіть на середньому вогні, поки фрукти не зруйнуються. Пропустіть через ситечко і натисніть, щоб витягти м’якоть плодів у миску та викинути насіння. Не забудьте зішкребти хороший матеріал під ситом, щоб отримати всю м’якоть. Покладіть назад у каструлю.

Обріжте стебла від перцю серрано і розріжте уздовж. Додайте до малинового пюре і тушкуйте 10 хвилин. Відкиньте чили.

Помийте і наріжте ревінь шматочками розміром з укус.

Додати зверху малинового пюре і зверху залишити 1/4 склянки цукру. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього і час від часу помішуйте, поки ревінь не почне руйнуватися.

Дайте охолонути. Це буде загустіти в міру охолодження.

Я також вирішив використати трохи свіжої полуниці та чорниці. Я помила їх і подрібнила полуницю. Вони змішалися б у приготованому компоті не просто для текстури, а для отримання більшої кількості ягід!

Помістивши їх у гарячий компот, вони трохи пом’якшать, але також збережуть форму.

Додайте сиру, подрібнену полуницю та чорницю та перемішайте, щоб увімкнути. Зберігати в чистому закритому посуді та зберігати в холодильнику до одного тижня.

Подавайте над морозивом, замороженим йогуртом, фунт-пирогом або на млинцях. Будь креативним!