мигалд

Мигдаль

Мигдаль, королева горіхів, одне з найдавніших джерел їжі у світі і чудове джерело рослинних білків та жирних кислот.

Цей сухофрукт є одним з небагатьох джерел рослинного білка, який він містить аргінін, незамінна амінокислота для дітей.
Незважаючи на сухий і однорідний вигляд, мигдаль має надзвичайну кількість Розчинна клітковина (10%). Він ідеально підходить для стимулювання спорожнення кишечника та для надання відчуття ситості.

Мигдаль теж багатий білком (19 г/100 г), кількість, аналогічна кількості м’яса. З цієї причини мигдаль та горіхи загалом мають велике значення у вегетаріанських дієтах. вміст заліза Це ще одна з достоїнств цього смачного сухофрукта. 50 грамів мигдалю забезпечують дозу заліза, дуже подібну до шпинату, звичайно, це в 30 разів менше калорій.
магній, фосфор і марганець Вони також є іншими мінералами, які цей сухофрукт забезпечує у не малих кількостях.

Мигдаль лужний. і здоровий жир, як мало хто, може допомогти вам схуднути, дослідження, проведене в Іспанії серед 9000 людей, яке тривало два роки, було опубліковане журналом "Ожиріння" із вражаючими результатами, включаючи дослідження, яке тривало майже 20 років і 30 г мигдалю на день зменшує майже половину ризику жовчнокам’яної хвороби. Ще одне дослідження було проведено на алкоголіках, які, вживаючи мигдаль, переносили алкоголь значно більш суттєво.

Мигдаль є носіями високий рівень ненасичених жирних кислот, які становлять 93% від загального жиру, який вони приносять. Найголовнішим є олеїнова кислота. Часте споживання допомагає знизити загальний рівень холестерину та "поганого" або холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищуючи рівень "хорошого" або холестерину ЛПВЩ. Будучи їжею рослинного походження, не містить холестерину.

Жир, подарунок для артерій

Мигдаль має 52% жиру. Їх. дві третини відповідають олеїновій кислоті. Настільки, що було доведено, що в громадах, які споживають високі дози цього горіха, частота серцево-судинних захворювань нижча.
Ще один момент, який слід врахувати, - це його зміст у лінолева кислота (омега-6), незамінна жирна кислота для організму, яку він не синтезує і яку він повинен отримувати з раціону.

Мигдаль і зростання

Мигдаль завдяки ряду основних елементів, які вони мають для нашого організму, робить його споживання достатнім в умовах вирощування, будучи хорошим доповненням до раціону.

Мигдаль і старіння

Мигдаль - один з горіхів з найбільшим внеском Вітамін Е, вітамін, споживання якого часто нижчий за рекомендований і має важливу антиоксидантну роль.
50 г сировини мигдалю щодня покривають щоденні потреби в цьому вітаміні.

Мигдаль та діабет

Контроль дієти важливий для інсулінозалежних діабетиків. Мигдаль може бути частиною раціону діабетика.

З одного боку, відомо, що асоціація клітковини з цукрами спричиняє зменшення швидкості всмоктування глюкози, що робить підвищення рівня глюкози та інсуліну помірним.

З іншого боку, було показано, що дієта з мононенасичених кислот покращує толерантність до глюкози, крім того, що позитивно впливає на регуляцію вмісту холестерину в ЛПВЩ і ЛПНЩ та на рівень тригліцеридів.

Мигдаль і рак

Мигдаль має високий вміст клітковини, елемент, який серед інших переваг дозволяє збільшити обсяг екскрементів і тим самим розбавити жовчні кислоти, ліпіди та стерини, зменшуючи їх канцерогенний ризик у товстій кишці.

Мигдаль: природний "аспірин"

Аспірин, який вважається «засобом від усіх хвороб», є найпопулярнішим, широко розповсюдженим і загальноприйнятим препаратом. Природна альтернатива цьому продукту - з’їсти жменю мигдалю, хоча його ефекти повільніші. Пояснення полягає в тому, що мигдаль містить велику частку саліцилати, солі, утворені саліцилова кислота і основа, яка є основним діючим агентом аспірину, якій обумовлені чудодійні ефекти цього популярного препарату.

Крім того, завдяки високій калорійності та білковій цінності мигдаль сприяють регенерації нервової системи і вони хороші кишковий антисептик.