питань

Банк риби

Джерело: Журнал Alimentaria та MSC | 13.11.2019

У випадку Всесвітній день риболовлі, що святкується в цей четвер 21 листопада, Рада з управління морською організацією (MSC) хоче звернути увагу на серйозний тиск, який чиниться на океані, і, зокрема, на ризики перелову риби та зміни клімату. Чим вони виділяються з цієї організації, стале рибальство включено до стратегій пом'якшення та адаптації до зміни клімату, Y риба - здорова альтернатива низьковуглецевій дієті шанобливий до планети.

Для підвищення обізнаності про важливість цих питань, 21-й у Баському кулінарному центрі (BCC) він організував захід під назвою "Сталий риболовля та здорове харчування: протистояння викликам океану ". У ньому представники різних компаній та установ пояснюватимуть їх стратегії та дії щодо стійкості пов'язані із ЦУР та, зокрема, з ЦУР 14, Життя під водою.

Зокрема, динаміки хто братиме участь у дискусійному столі:

  • Лора Родрігес, директор програми MSC в Іспанії та Португалії.
  • МирСаймоне, директор операцій Баскського кулінарного центру (BCC).
  • ЛораКреветки, Менеджер рибної категорії Ероскі.
  • РаульГарсія, координатор риболовлі WWF Іспанія.
  • ЛейрЕлоріага, менеджер з якості в Bacalao Giraldo.
  • МартаPagazaurtundua, Директор з якості компанії Campos.
  • ІгнасіоУркола, Менеджер Velaspex.
  • Модератор: ФернандоМартінес, Генеральний директор журналу Alimentaria.

Так само, шеф-кухар Хоакін Феліпе проведе шоу-кукінг з продуктами MSC, подарованими компаніями-учасниками.

Ви можете перевірити Програма У наступному посиланні.

Дізнайтеся тут про те, як ви можетескасувати підписку і дізнатися все: