Також відомий як Язик Диявола, його ефекти зниження ваги та придушення апетиту сприяють ефективності дієтичного лікування. Його можна використовувати як природний згущувач, крохмаль та волокно, що замінює борошно, яке чудово підходить для смузі, змішаного в смузі, для загущення овочів, соусів, супів, пудингу, желе з фруктів або просто для заправки салатів. Без глютену, палео.

борошно

Пункт лояльності (після покупки): 21

Більше інформації про товар:

На додаток до безлічі вже відомих варіантів, у галузі органічної та реформаторської їжі постійно з’являються все нові і нові, які можуть замінити або навіть повністю замінити використання традиційного пшеничного борошна. Варто знати про ці борошна, що вони набагато корисніші за згаданий сорт і, отже, набагато більше підходять для тих, хто дотримується більш здорової дієти.

Коньяк, також відомий як коньяк-глюкоманнан, виготовляється з коренів диявольської мови з Азії, і, як і багато невідомих нам досі рослин, далекосхідна кухня вже давно включає це до своїх улюблених інгредієнтів.

Сьогодні його в основному вирощують у Південно-Східній Азії, а також Америці. Навіть під час вирощування він має особливу особливість: його можна створювати лише в місцях, де чудове повітря, для чого найбільш підходить гірський субтропічний і горбистий повітря на висоті 800 метрів. Оскільки забруднення в цих районах також незначне, ми дійсно можемо говорити про один з найчистіших варіантів.

Глюкоманнан - це низькокалорійна, але дуже багата поживними речовинами клітковина, отримана з кореня рослини, що називається коньяк (Amorphophallus konjac). В Угорщині ми також пізнали її як мову диявола, коли ефект її зниження ваги та придушення апетиту широко поширювався рекламною кампанією зі знаменитостями.
Його можна використовувати як природний загусник, замінник крохмалю та борошна, практично несмачний, з приємною текстурою, який чудово поєднується із смузі, смузі та іншими продуктами, такими як овочі, соуси, супи, пудинги, желе з фруктів або заправки для салатів. .
Якщо ми використовуємо коньячне борошно як загусник, замість традиційних крохмалів та борошна - ми вже багато зробили для свого здоров’я. Це навіть допомагає ефективності лікування схуднення, і ми можемо уникнути ожиріння за допомогою нього! Основним його компонентом є глюкоманнан, молекули якого здатні поглинати води в триста разів більше, ніж власна вага. Його водозв’язуюча здатність прямо пропорційна якості борошна: чим краща якість борошна, тим більше рідини воно може зв’язувати.

Організм не в змозі виробляти енергію з глюкоманнану, оскільки він не гідролізується ферментами травлення та органами травлення, однак рослинні волокна дуже добре впливають на травлення та спорожнення кишечника.

Оскільки ми говоримо про справді спеціальну сировину, яка має дивовижні можливості, ми повинні діяти відповідно до її використання. При загущенні важливо змішати його в холодній воді перед контактом з гарячою їжею, а потім негайно вилити на готується їжу. Якщо ми цього не зробимо, воно зійде у величезну кулю і стане непридатним для використання.

Вона б спеклаl достатньо змішати чайну ложку борошна коньяку з будь-яким насіннєвим борошном, ідеальну текстуру тіста чудово зробити.

Éпудинги, желе велика допомога, і останнє, але не менш важливе, це дуже економічно, оскільки ми можемо досягти вражаючих результатів, додаючи дуже мало борошна коньяку.

У харчовій та хлібопекарській промисловості борошно коньяк найчастіше використовується як сировина або просто як добавка для виготовлення хліба та тістечок. Вони також використовуються для пудингів, желе, загущувачів їжі та макаронних виробів.

В останні кілька років корисні властивості фармацевтична промисловість також виявив це, тож ми стикаємось із ним все більше і більше препаратів, що сприяють зниженню ваги, знижують холестерин як інгредієнт.

Він містить лише невелику кількість білка, жиру, цукру та крохмалю, тому його можуть вживати або ті, хто дотримується дієти, або ті, хто дотримується якої-небудь спеціальної дієти під час їжі. Надзвичайно низький глікемічний індекс це дозволяє вживати його і діабетикам, оскільки це не впливає на рівень цукру в крові. Це також збільшує кількість продуктів, які можна їсти без вини для тих, хто дієт: вміст вуглеводів у ньому майже вуглеводний і знежирений.

Інгредієнти: 100% коньячне борошно

Середній вміст поживних речовин на 100 г продукту:

  • Вміст енергії/калорій: 755 кДж/187 ккал
  • Білок: 0,9 г.
  • Вуглеводи: 87 г.
  • з них цукор: 0г
  • з них крохмаль: 3, 3 г.
  • з них клітковина: 82, 8 г.
  • Жир: 0,5 г.

Вказівки щодо використання: Перш за все, борошно коньяку слід завжди змішувати з деякою кількістю рідини або їжі, ніколи не вливайте борошно в рот самостійно, оскільки це може спричинити задуху! Друге правило - обов’язково споживати достатню кількість води! Якщо ви вживаєте недостатньо алкоголю, клітковина може засмітити вашу травну систему, спричиняючи кишкову непрохідність. Якщо ви хочете скористатися його ефектом повноти, ви завжди повинні споживати його за 15-30 хвилин до їжі (і повторіть; не забувайте пити з ним воду). Розчиніть 1 чайну ложку борошна (4 грами) у 2 дл води або рідини без цукру, що слід повторювати два-три рази на день перед їжею. Ви можете випити його відразу після змішування, але якщо ви хочете ложкою, зачекайте 5-10 хвилин, і воно загусне.