- Концепція харчових потреб
- Визначення харчової добавки та функцій
- Обґрунтування використання харчових добавок
- Терапевтичне застосування харчових добавок та рекомендації щодо використання
- Види добавок
- Вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти.
. Короткий опис його вітамінної функції (класичні біохімічні функції).
. Інші функції (некласичні біохімічні функції). Механізм дії.
. Гіпотетична діяльність (не повністю підтверджена або суперечлива). Запропоновані механізми дії.
. Дієтичні джерела, біодоступність та комерційні склади.
. Використовувані дози, пропоновані асоціації, запобіжні заходи та протипоказання, побічні ефекти та взаємодії.
- Псевдовитаміни (карнітин, кофермент Q, біофалвоноїди).
. Функції. Механізм дії.
. Гіпотетична діяльність. Запропоновані механізми дії.
. Дієтичні джерела та комерційні рецептури.
. Використовувані дози, пропоновані асоціації, запобіжні заходи та протипоказання, побічні ефекти та взаємодії.
- Амінокислоти, нуклеїнові кислоти, глюкозамін сульфат, ферменти, дріжджі, ферменти, рослини, екстракти та їх активні речовини.
. Функції. Механізм дії.
. Гіпотетична діяльність. Запропонований механізм дії.
. Дієтичні джерела та комерційні рецептури.
. Використовувані дози, пропоновані асоціації, запобіжні заходи та протипоказання, побічні ефекти та взаємодії.
- Активатори вироблення певних гормонів. Мелатонін, L-ацетилкарнітин, селегінін та дегідроепіандростерон.
. Механізм дії та функції.
. Гіпотетична діяльність. Запропоновані механізми дії.
. Поживні речовини, які сприяють виробленню певних гормонів. Механізм дії.
. Використовувані дози, пропоновані асоціації, запобіжні заходи та протипоказання, побічні ефекти та взаємодії.
- Мега-багатодоповне лікування, що застосовується при певних станах та захворюваннях.
- Змінити RC. 1989. Жири на майбутнє. Видання Van Nostrand Reinhold/Avi London, 11 New Fetter Lane, EC4P Yee, Англія.
- Комбс, Джеральд Ф. 1998. Вітаміни: основні аспекти харчування та здоров'я. 2-е вид. Під ред. Academic Press 525 B Street, Suite 1900. Сан-Дієго, Каліфорнія 92101-4495. ВИКОРИСТАННЯ.
- Дуст-Блазі, Л. Менді Ф. Ет ла Комісія "Biologie des lipides" du Cnerna. 1988. Biologie des lipides chez l'hommew. Видання Medicales internationales 59, Rue des Mathurins 75008. Париж.
- Махан, Л. Кетлін, Ескотт-Стамп, С. 1988. Харчування і дієтотерапія Краузе. 9-е видання Ред. McGraw-Hill Interamericana. Мадрид.
- Мейсон, П. 1998. Довідник БАДів. Ред. Блеквелл Наука Лтд. Редакції. Одні Мід, Оксфорд OX2 Оел, 25 Джон Стріт, Лондон WC 1N 2BL.