Копчений лосось - не повсякденна страва, але на святковому столі чилі-віллі є достатньо місця. Ми можемо приготувати вражаюче просту і дуже ефектну закуску з трохи гострого вершкового сиру - це за лічені хвилини, і всі після цього облизують всі десять пальців.
Копчений лосось - це не зовсім інгредієнт, найбільш зручний для гаманців, але він настільки смачний святковий зрідка варто спокушати. Смак насичений та ароматний, і з невеликою кількістю ми можемо зробити дуже захоплюючу та святкову страву. Треба визнати, що воно саме по собі дуже концентроване, характерне, з невеликим супроводом тосту, тож нам, безумовно, дуже добре запропонувати поруч трохи гострого вершкового сиру.
Маринований хрін, який чудово поєднується з копченостями та шинками, також напрочуд фантастичний для копченого лосося, злегка різкий, кислий, солодкий смак дуже добре підкреслює його аромати, природний з вершковим сиром а при змішуванні він стає м’якшим на смак, і, звичайно, вершковість свіжого сиру також багато чого кидає на це. Ми можемо зробити з нього міні-бутерброди, але ми можемо запропонувати їх і окремо, щоб кожен міг зробити власні закуски, і ми навіть можемо запропонувати їм огірки-змії з тонкими кружечками, бо це теж чудово пасує.
Копчений лосось з гострим вершковим сиром
Інгредієнти:
- 15 дкг нарізаного копченого лосося
- 25 дкг натурального вершкового сиру
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки маринованого хрону
- половина лимонного соку і натерта цедра
- щіпка цукрової пудри
- свіжий або підсмажений багет для подачі
- кріп та цибуля-лук для прикраси
- свіжомеленого перцю
Підготовка: За півгодини до подачі дістаньте сьомгу з холодильника і дайте їй трохи прогрітися, щоб зробити смак інтенсивнішим. Натуральний вершковий сир змішується зі сметаною, маринованим хроном, щіпкою цукрової пудри, заправляється невеликою кількістю натертої цедри лимона і лимонним соком, змішується - ми можемо зробити це навіть напередодні.
Ми можемо зробити невеликі бутерброди на смак з багетом, вершковим сиром з хроном та копченим лососем, кропом та лососем, прикрашеними свіжомеленим перцем, але ми можемо також зробити цю разюче просту, але божественну закуску "самообслуговування", влаштовану на тарілці або мисці.
- Суші з копченого лосося та огірка Рецепти gastroABC
- Лосось просто маринується з цибулею і подається з весняними фіалками - так готує ваша мама
- Бульбашковий чай - тож робіть це вдома, легко і природно
- З цього готують турецький гострий салат з томатів
- Подрібнений пиріг просто - так він буде працювати і для вас; Столичне життя