У пропозиції турецьких ресторанів цього не повинно бути, що по-турецьки означає розчавлене. Пікантний салат з помідорів чудово поєднується з гарнірами, м’ясними стравами, ми можемо з ним також ароматизувати бутерброди, смачний свіжий хліб та лаваш, але ми можемо також намазати його на тости.

готують

Інгредієнти

4 великих помідора (чим дозріли, тим краще)

1 середній зміїний огірок

1 зелений перець (міцний)

1 червоний перець (також може бути червоний Каліфорнія)

1-2 зубчики часнику

1 середня цибулина

півбукета петрушки

половина лимонного соку

1 столова ложка подрібненого листя м’яти

велика столова ложка томатного пюре

крупно перемелений чилі (додається за смаком, якщо зелений перець дуже міцний, його можна не робити - турки роблять його з трохи гострого перцю)

Підготовка

Помідори киньте в окріп, через хвилину вийміть і очистіть від шкірки. Подрібніть помідори якомога дрібніше.

Нарізані кубиками огірки, нарізаний скибочками перець, зелень петрушки та подрібнений цибуля змішуються в пасту за допомогою роботизованої машини, а потім помідори змішуються з нею. Перемішайте м’яту над салатом, нарешті додайте оцет, оливкову олію, чилі, томатну пасту і сіль за смаком.

Зберігати в холодильнику до споживання.

Рецепт: www.turkeysforlife.com, Сюзанна Карлссон

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.