свинячий

Я дізналася цей торт від своєї бабусі. Його також можна запікати без капусти. Це доповнення до супів з гуляшу, супу з квасолі та, можливо, картопляного супу. У дитинстві це траплялося майже зрідка, одна версія. Моя молодша дитина також щотижня брала його своїм друзям у студентки коледжу, його бабуся не виграла пекти.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для гуляшу:

  • 50 dkg свинини (пухке або дрібне м’ясо)
  • 1 середня головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 10 дкг м’яса з бекону Клуж
  • 2 ребра копченої свинини
  • 1 столова ложка жиру мангаліки
  • 0,5 кг картоплі
  • 1 ріпа
  • 2 моркви
  • невеликі шматочки бульб селери
  • мелений кмин
  • перець
  • якісний червоний перець
  • приправа
  • Перцевий крем
  • при необхідності сіль

Для нуля:

  • 80 дкг звичайного борошна
  • 80 дкг тертої капусти
  • 1 пакет випічки маргарину (або якщо у вас 20 дкг качиного або гусячого жиру)
  • 1 склянка сметани
  • 1 склянка кефіру
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • можливо мелений перець
  • сіль

Підготовка

Суп. до нього. Смажте разом до білого кольору, а потім посипте спеціями: червоним перцем, перцем, кмином, подрібненим часником, приправою.

Розморозити холодною водою, прибл. 1,5 - 2 літри і додайте копчену кістку і очищені овочі. Варити до м’якості. Перед тим, як це зробити, ми також готуємо картоплю, нарізану колодами.

Подряпина: капусту натріть на тертці і посоліть, дайте їй постояти. Розмішайте сіль у борошні і подрібніть мелений перець і соду з маргарином, змішайте вичавлену натерту капусту і вимісіть зі сметаною та кефіром. Розтягуємо його до товщини пальця, верх теремо. Випікати в розігрітій духовці до отримання червоного кольору.