корейка

Квашена капуста в поєднанні з м’ясом - справжня ситна, ситна, зимова страва, обдурена ковбасою, беконом та цибулею. У деко ми кладемо картоплю, яблука, перець, цибулю навколо м’яса, і все це смажиться разом. Отже, наш гарнір робиться одночасно.
Кавалькада смаків, дійсно дуже смачна, і я рекомендую її на божественний обід у вихідні дні, вона також зайняла своє місце на святковому столі разом зі мною.


Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг (приблизно 8 скибочок) свинини
  • 50 дкг квашеної капусти
  • 25 дкг нарізаного бекону
  • 20 дкг гострої сухої ковбаси
  • приблизно 1 кг картоплі
  • 2-3 яблука
  • 2 капустяних перцю
  • 4 цибулини
  • пів дл олії
  • сіль, перець, свиняча спеція за смаком



Підготовка:


Наріжте картоплю, яблука, цибулю та перець більшими гвоздиками. Ковбасу наріжте кільцями. Покладіть середину великого деко з половиною скибочок бекону. Приправте скибочки м’яса невеликою кількістю солі, перцю, свинячих спецій і покладіть їх на бекон. Викладіть половинки капусти поверх м’яса, а потім розвантажте кільцями ковбаси

і накрити другою половиною капусти. Зверху додати скибочки бекону.

Оберніть навколо нього картоплю, перець, цибулю та яблучну гвоздику. Трохи посоліть і збризніть олією.

Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах, у фользі приблизно. Протягом 30 хвилин (якщо є на сцені для змішування повітря), потім зніміть фольгу (на нижній верхній сцені) і випікайте прибл. ще через 1 годину.