4-10 (15) см в діаметрі; напівкуляста, опукла, з часом сплюснута; каштанового, шоколадного або червонувато-коричневого кольору; в ранньому віці він може бути попелястим, а потім голим, злегка липким, особливо у вологу погоду.

може бути

Капелюх:

4-10 (15) см в діаметрі; напівкуляста, опукла, з часом сплюснута; каштанового, шоколадного або червонувато-коричневого кольору; в ранньому віці він може бути попелястим, а потім голим, злегка липким, особливо у вологу погоду.

Трубчаста частина:

злегка пориста; він буде блідо-жовтим, а потім оливково-зеленуватим, посилюючись під тиском.

Довжиною 5-9 см, товщиною 1-3 см; циліндричний, але може бути і черевним; світло-коричневий, коричневий, червонувато-коричневий; зольна поверхня.

товстий; білуватий, блідо-жовтуватий, більш-менш блакитний на зрізі, запах, смак злегка фруктовий. Поява: з червня по жовтень, поширений вид, що росте в листяних та соснових лісах з кислими грунтами.

Вартість їжі:

Коментар:

нагадує їстівну маронову олово, смачні білі гриби та неїстівну жерсті зі смаком жовчі.

  • Приготування їжі в каструлі
  • Гастролексика
  • Традиції Шеклера
  • Про нас та правовий захист
  • Зв'язок
  • Подайте рецепт

Гриби

  • Коричневий тинор
  • Затяжка сосків
  • Гриби на узліссі
  • Білі гіркі гриби
  • Соснова жесть
  • Смачні білі гриби
  • Польові гвоздики
  • Велика дичина
  • Лисички жовті

Добре знати

Свиня

  • Убогий бекон
  • Свинячий сир
  • Локшина копчена печінкова
  • Домашні м’ясні консерви на зиму
  • Желе
  • Печінкова ковбаса
  • Ковбаса Szeklerland
  • Кровопролиття в Шеклерланді
  • Перець
  • Лестян
  • Цибуля-цибуля
  • Майоран
  • Кмин
  • Кухонна сіль (мінеральна)
  • Кріп
  • Чебрець
  • Цибуля
  • Імбир

Я походжу з Трансільванії, Одорхею Секуєск, і я люблю готувати. Те, що я знаю про кулінарію, я дізнався спеціально від матері. Моя мета - зберегти традицію, але я хотів би передати нащадкам не тільки рецепти Шеклера, але й рецепти Угорщини та інших народів, які наші бабусі могли б божественно зробити з того, що вони знайшли в саду.