Кориця - одна з найбільш цінованих спецій, яка характеризується надзвичайно апетитним і своєрідним ароматом, незмінно асоційованим зі смачними тістечками. Однак не всі знають, що крім смаку, він має численні оздоровчі властивості і може бути важливим союзником для схуднення.

рішення

Список статей

Кориця - проздорові властивості

Форму спеції, яку ми знаємо, тобто в порошку або цілими паличками, отримують із висушеної кори дерева, що називається кориця Він належить до сімейства лаврових і зустрічається в Азії. Найцінніший і потенційно найменш шкідливий сорт, якщо його брати надмірно - це кориця цейлан. Мелена кориця легша за китайський вид, і її рулети згортаються двосторонньо, а не одним стрижнем, як кориця китайського походження.

Кориця є джерелом кальцій, залізо і марганець, крім того, що значно покращує смак багатьох страв. Забезпечує енергією та життєвою силою, покращує травлення, знижує рівень цукру та холестерину та кров’яний тиск. Він корисний при лікуванні застуди та інфекцій верхніх дихальних шляхів, має ефект жарознижуючий, протизапальний та антибактеріальний. Значно підтримує лікування захворювань, спричинених грибком Candida. Це також відіграє свою позитивну роль у поліпшення роботи мозку, покращує пам’ять і концентрацію уваги, а також позитивно впливає на інші психічні процеси.

За своїми властивостями антисептичний, антиоксидантний та освіжаючий, кора і масло кориці також використовуються в косметиці, у виробництві кремів, мазей, парфумів, лосьйонів (у тому числі тих, що борються з целюлітом).

Кориця для схуднення

На додаток до переваг, згаданих вище, екстракт кори кори не тільки благотворно впливає на роботу травного тракту при лікуванні метеоризм, порушення травлення, діарея та хвороби шлунка, він також може запобігти виразці шлунка, гіперацидності та харчовим отруєнням. Сприятливий вплив кориці на шлунково-кишковий тракт це також спричиняє наслідки, очікувані багатьма людьми, які борються із надмірною вагою тіла. Він входить до групи термогенних речовин, оскільки прискорює метаболізм, покращує травлення, регулює роботу нирок, завдяки чому організм очищується більш ефективно, придушити бажання приймати солодощі які в багатьох випадках є причиною набору ваги.

A рецепт коктейлю, що складається зі склянки йогурту або кефіру, половини чайної ложки кориці, половини чайної ложки імбиру і щіпки чилі Він став популярним серед користувачів Інтернету, які хочуть схуднути. Цей вид суміші, безсумнівно, має мобілізуючий вплив на процес обміну речовин і допомагає схуднути. Кориця для схуднення, безсумнівно, є корисним засобом, коли йдеться про спалювання жиру і, загалом, боротьбу із зайвою вагою.

Однак слід зазначити, що, як і будь-яка інша їжа, навіть натуральна їжа вживання в надлишку може бути шкідливим, в цьому випадку, головним чином через наявність кумарину. Люди, що страждають виразками нирок, печінки або шлунково-кишкового тракту, а також вагітні жінки, повинен обмежте споживання кориці, але навіть здорові люди не повинні їсти його цілими ложками, а лише як добавку до інших продуктів.

Читайте також: Шовковиця для схуднення

Як їсти корицю? - суміші для схуднення та здорового харчування з корицею та медом

На додаток до вже згаданого молочного коктейлю, меду з корицею це здорове поєднання, відоме ще в давнину. Ця суміш, що прискорює метаболізм, регулює рівень холестерину, глюкози та артеріального тиску, захищає від проблем травної системи. Кориця та мед підвищують імунітет та життєвий тонус, допомагають боротися з інфекціями, покращують якість психічних та функцій сну.

Злегка підігрійте склянку меду, додайте чайну ложку кориці, добре перемішайте і пийте ложку щоранку натщесерце.

Кориця - рецепти

Смажений рис з яблуками та корицею

Інгредієнти:

  • 1 мішок (10 даг) вареного рису
  • 3 яблука
  • 2 жовтки
  • півсклянки цукру або ксиліту
  • ванільний цукор
  • лимонний сік
  • чайна ложка свіжої тертої кориці
  • жменя родзинок

підготовка:

Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх квадратиками, збризніть їх лимонним соком, змішайте з невеликою кількістю цукру (або ксиліту). Змішайте жовтки з рештою цукру (або ксилітом), додайте до рису, а також інші інгредієнти - родзинки, корицю, яблука. Скляну каструлю змастіть вершковим маслом, покладіть рис, посипте зверху цукром. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте приблизно 15 хвилин.

Хрустке печиво з корицею та імбиром

Інгредієнти:

  • 30 даг борошна
  • 20 даг вершкового масла
  • 10 даг цукру
  • 1 яйце
  • половина чайної ложки кориці
  • щіпка імбиру
  • пів чайної ложки розпушувача

Виконання:

Змішайте борошно з корицею, імбиром і розпушувачем. На дошці подрібніть борошно з холодним маслом, додайте цукор і яйце, швидко вимішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Сформуйте кульку і поставте його в холодильник мінімум на півгодини. Потім розкачайте його до товщини близько 5 мм, виріжте будь-яку форму і покладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Коли охолоне, його можна змастити морозним.

Коржики з вівсяних пластівців з корицею

Інгредієнти:

  • Склянка прокату вівса
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки борошна
  • щіпка солі
  • 2-3 ложки молока
  • чайна ложка кориці
  • фрукти

підготовка:

Змішайте пластівці, борошно, молоко, яйце, сіль і корицю в однорідному тісті, як у випадку з креповим тістом, трохи густішим. Покладіть жир (бажано олію з нейтральним запахом) на розігріту сковороду, сформуйте млинці, обсмажте з обох боків і поки вони не придбають золотистий колір. Після смаження покладіть зверху фрукти, наприклад тушковані сливи або яблука, при необхідності посипте цукровою пудрою.

Коктейль з банана та кориці

Приготування такого напою не вимагає жодних зусиль, а забезпечує не тільки задоволення, але і енергію.

Очистіть і наріжте банан скибочками, покладіть у високу ємність, додайте натуральний йогурт і щіпку кориці і перемішайте.