Входить до журналу Ocronos. Т. III. № 5 - вересень 2020 р. Початкова сторінка: Т. III; № 5: 670

Основний автор (перший підписант): Ноемі Родрігес Кото

Дата отримання: 17 вересня 2020 р

Дата прийняття: 21 вересня 2020 року

Посилання: Охрони. 2020; 3 (5): 670

Автор: Ноемі Родрігес Кото

Професійна категорія: Помічник із послуг

Вступ

В даний час не існує продуктів, які запобігають або усувають COVID-19, але здорове харчування вкрай бажано, щоб імунна система населення працювала належним чином. Їжа та напої, які ми їмо, можуть впливати на наш організм, щоб зупинити зарази та вийти з них сильнішими.

Ключові слова

Здорове харчування, імунітет, захист.

цілі

  • Наполягайте на гігієні.
  • Відокремте сиру їжу від приготованої.
  • Зберігайте продукти при безпечній температурі.
  • Повністю готуйте їжу.
  • Використовуйте воду, якій ми повністю довіряємо.

Методологія

Для підготовки даної роботи було проведено дослідження, що складається із систематичного бібліографічного огляду існуючої наукової літератури. Був здійснений пошук книг, також проводились консультації зі статтями в основних базах даних: Scielo, Medline та PubMed, відбираючи наукові статті з академічних видань.

Результати

Населення з крихкою імунною системою найбільше постраждає від COVID-19. Дотримання дієти, відмова від куріння та вживання алкоголю є ключовим фактором уникнення цього вірусу. Здорове харчування - це те, що є достатнім, повноцінним, збалансованим, задовільним, безпечним, пристосованим до людини та до стійкого середовища. Отже, повноцінне харчування сприяє зміцненню нашого організму, і хоча не існує продуктів, які запобігають появі COVID-19, є деякі, що зміцнюють наш захисний захист: продукти з високими дозами вітаміну С, такі як цитрусові та апельсини; горіхи, які містять багато вітаміну Е та цинку, такі як мигдаль та арахіс.

Про рибу, багату на Омегу 3, наприклад, про тунця, не можна забувати; злаки, з високим вмістом вітаміну D, мінералів та білків, а також йогурти, які мають високий рівень пробіотиків у натуральних йогуртах. Слід також відзначити помірне споживання інших продуктів харчування тваринного походження, уникати попередньо приготованих страв та фаст-фудів.

Оливкова олія не може бути відсутнім у здоровому харчуванні, і воно повинно супроводжуватися щонайменше двома літрами води на день, фізичними навантаженнями, зменшенням стресу та висипанням. Хороша гігієнічна практика, соціальне дистанціювання та ізоляція заражених є найбільш бажаними методами для стримування поширення.

Під час вживання їжі ми змішуємо високий рівень вітамінів, мінералів та амінокислот, тому, якщо внесок низький, наш організм не матиме достатньої сировини для виробництва антитіл або регенерації тканин. Є дуже важливі продукти, які впливають на імунний результат. Вітаміни А, В, С і D є визначальними щодо імунітету, оскільки вони захищають основні захисні бар'єри, як у випадку з вітаміном А, який захищає шкіру, щоб не потрапляли шкідливі елементи, такі як мікоз.

боротьби

Вітамін В посилює безпеку судин, вітамін С відновлює активність нейтрофілів і моноцитів, двох типів білих кров'яних клітин, які беруть участь в активації Т-лімфоцитів, які є клітинами імунної системи, роль яких захищає нас від вірусу, а також вітамін D, який відіграє життєво важливу роль завдяки регуляції рівня кальцію та фосфору, а також зменшенню захворюваності на гостру респіраторну інфекцію та захисту бронхів. З іншого боку, такі мінерали, як залізо та цинк, сприяють транспортуванню кисню в утворенні білків, які згодом створять антитіла.

ВООЗ заявила, що коронавірус може заражати людей різного віку, але відрізняє високий рівень зараження серед громадян старше 60 років та всіх, хто має патологічний анамнез.

Однак гігієна - найважливіша рекомендація, щоб кількість заражених не збільшувалася.

Висновки

Вживання вітамінів, мінералів, жирних кислот та ферментованих продуктів має важливе значення для підтримки ролі імунної системи. Фахівці підтверджують, що в сучасних умовах пандемії "харчування набуває значення як захисний елемент".