фіброміалгії

Оновлено: 12 серпня 2020 р

Для людей з фіброміалгія Особливо важливо мати збалансовану дієту, яка забезпечує необхідні поживні речовини і уникає надлишків жиру або порожніх калорій, що може призвести до надмірної ваги або ожиріння, крім того, що посилює симптоми захворювання. Марта Гонсалес Кабальєро, дієтолог, сертифікований CESNID, директор центру Come para Nutrirte та автор кількох книг про харчування, надає нам список продуктів, яких не повинно бути в раціоні пацієнта з фіброміалгією.

Овочі та зелень, багатий кальцієм, калієм, вітаміном С, фолієвою кислотою та бета-каротином: салат, ендівія, ендівія, морква, цибуля, селера, капуста, огірок ...

Горіхи, як мигдаль або каштани, сприяють хорошому вмісту кальцію та омега-3 жирних кислот.

Суцільнозернові злаки, хліб та макарони, і виготовлені з пшеницею, вівсом, житом, вони забезпечують селен, вітаміни групи В та клітковину.

Овочі, такі як сочевиця, нут, квасоля та соя, що забезпечують білок, кальцій, залізо, йод, магній, калій, фосфор, фолієву кислоту та вітаміни групи В.

Водорості, як хіджікі, вакаме, норі, агар-агар, комбу, араме, вони багаті кальцієм, магнієм та іншими мікроелементами.

Біле м’ясо, такі як курка, індичка, кролик та яйця, що забезпечують білок, без зайвого жиру.

Риба, особливо блакитні, які є найбагатшими на омега-3 жирні кислоти.

Рослинні жири, такі як лляне насіння, соя, зародки пшениці та оріх фундука, є джерелом омега-3 жирних кислот.

Їжа, яка може погіршити симптоми фіброміалгії

Є також продукти, яких краще уникати, оскільки вони можуть посилити такі симптоми фіброміалгії, як хронічна нестача енергії, судоми, проблеми з опорно-руховим апаратом або схильність до депресії. “Рекомендується дієта, в якій продукти натуральні, сезонні та без добавок. Оброблена їжа, як правило, містить багато, а деякі викликають непереносимість. Крім того, оброблена їжа, як правило, багата простими цукрами, насиченими жирами та порожніми калоріями, що не є добрими союзниками для перевиховання їжі ”, - пояснює дієтолог.

Тому пацієнтам з фіброміалгією слід уникати або обмежувати прийом:

Продукти, багаті оксалатами (що викликає кристали в суглобах), такі як шпинат, мангольд або буряк.

Продукти, багаті насиченими жирами: такі як жирне м’ясо, ковбаси, масло, цільні молочні продукти, морозиво, фаст-фуд ...

Їжа, багата пурином (викликає сечову кислоту): нутрощі тварин, червоне м’ясо та морепродукти.

Овочі з соланіном (токсин, який діє на ферменти, що відповідають за нарощування м’язів, посилюють запалення і викликають біль): помідор, картопля, перець, баклажани.

Алкоголь, кофеїн та рафінована сіль та цукри, оскільки вони дратують м’язи та впливають на імунну систему.

Вегетаріанська та безглютенова дієти: чи допомагають вони пацієнту з фіброміалгією?

Хворі на фіброміалгію часто чують, що спеціальні дієти, такі як вегетаріанська або безглютенова, можуть покращити біль та симптоми фіброміалгії. За допомогою дієтолога Марти Гонсалес Кабальєро ми розповідаємо вам, що відповідає дійсності цих тверджень:

Фіброміалгія та вегетаріанська дієта

Хоча, як пояснює нам Марта Гонсалес Кабальєро, “недостатньо досліджень про взаємозв’язок між вегетаріанською дієтою та фіброміалгією, схоже, є покращення. Лакто-ово вегетаріанець може бути корисним завдяки низькому глікемічному індексу та високому вмісту харчових волокон та антиоксидантів. Крім того, він забезпечує невелику кількість насичених жирів і не містить холестерину ”. Цієї ж думки дотримуються Американська дієтологічна асоціація та Канадська дієтологічна асоціація. Ця організація визнає, що, хоча для проведення остаточних висновків потрібні додаткові дослідження, деякі дослідження припускають, що веганська дієта з переважанням сирих продуктів (свіжі та сушені фрукти, овочі, горіхи, капуста, ферментована їжа) полегшує симптоми фіброміалгії.

Результати дослідження, опублікованого в BMC Complementary Medicine and Therapies з 30 людьми, які протягом двох місяців дотримувались веганської дієти, показали поліпшення болю в суглобах у плечах, гнучкість та ходьбу.

Фіброміалгія і безглютенові дієти

За словами Марти Гонсалес, їх рекомендують лише людям, у яких діагностовано целіакію, оскільки "видалення глютену може призвести до харчового дисбалансу, який породжує ускладнення у людини з фіброміалгією", додає вона.