Як щодо того, щоб зробити собі трохи здоровішу Великдень і приготувати щось нетрадиційне? Або чудова порада для легкої вечері!

порада

Салат з буряка і руколи з пармезаном

Рецепт на 4 порції

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 60 хвилин

Нам потрібно:

2 великих жука (400 г)

1 пачка руколи

жменька волоських горіхів

4 столові ложки оливкової олії

6 червоних редисок

сіль, чорний перець

4 шматки цільнозернового хліба

Підхід:

Відваріть буряк і натріть його на тертці. Додайте тонко нарізану редьку, руколу і полийте оливковою олією. Додайте трохи солі, додайте свіжомелений чорний перець і перемішайте все разом. Нарешті додайте тертий пармезан і посипте подрібненими волоськими горіхами. Подавати з хлібом з непросіяного борошна.

Тип: Ми можемо зварити буряк заздалегідь і залишити в холодильнику на кілька днів. Ми з нетерпінням рекомендуємо альтернативу сирому буряку, який такий же смачний