Оновлено 9 січня 2020 р., 12:53 вечора

ciles

Ми пропонуємо 3 види безалкогольних напоїв, які ви можете зробити вдома, дуже схожі на комерційні, але набагато корисніші та дешевші. І не відмовляючись від бульбашок!

Влітку вживається багато безалкогольних напоїв. З виправданням спеки, пляжу, пляжного бару, свят ... здається, що кожна відмовка хороша. Зазвичай вони ні здорові, ні дешеві.

Вони охолоджують, так, але вода також, це має бути нашим пріоритетом, коли мова йде про споживання рідини. Я розумію, що багатьом з вас подобаються аромати, текстури та кольори безалкогольних напоїв, тому я пропоную три види домашньої соди схожий на комерційний, але з кращими інгредієнтами.

Всі вони дуже прості у виготовленні і варіюються на смак. Вони теж їдуть набагато дешевше що купив.

1. Безалкогольні напої з бульбашками

Ми напевно думаємо про це, говорячи про безалкогольні напої: загалом про все газовані напої такі як кола, апельсин, лимон тощо.

Якщо ви любите холодні напої з бульбашками їх можна робити вдома замість того, щоб купувати їх, для цього у вас є кілька варіантів.

Ігриста вода на основі

Вони можуть бути виготовлені з великою кількістю смаків, використовуючи газовану воду як основу, яку додають під час подачі, щоб зберегти той пухирливий дотик, який ми шукаємо.

Щоб це виглядало як комерційний безалкогольний напій, нам доведеться вживати домашні сиропи з соками або ароматизаторами, які ми хочемо, так що при невеликій кількості цілій склянці надається багато аромату та солодкості (що становитиме 80% газованої води). При виготовленні сиропу ми концентруємо сік, цукор і ароматизатор, зменшуючи його нагріванням, тому, коли ми додаємо воду, він розбавляє і змішує забарвлення та ароматизацію цілого напою.

Проблема виготовлення такої соди полягає в тому, що ми робимо те, що нам продають: кольорову цукрову воду. Це не дуже здорово. Як альтернативу це краще збити м’ясисті плоди, холодного з холодильника, покладіть їх у склянку і додайте газовану воду.

Ожинова сода

Інгредієнти

  • 100 г ожини
  • 400 мл газованої води (невідкритої) охолодженої в холодильнику
  • необов’язково, для подачі: 4-5 заморожених ожин і кілька лимонних клинків

Підготовка

  1. Збивайте ожину міксером, поки не залишиться дрібне пюре.
  2. Помістіть пюре в порційні склянки і швидко налийте газовану воду.
  3. Додайте трохи замороженої ожини та кілька лимонних клинків (необов’язково) для отримання більшого смаку.
  4. Подавайте негайно.

З газифікатором

Вони маленькі машини які працюють з дуже простими навантаженнями CO2, які додають цей газ до напою, який ви маєте у пляшці. Це можуть бути соки, коктейлі, смузі, чаї, настої ... чим легше і менш в’язке, тим краще.

Хороша річ цих машин полягає в тому, що дозволяють карбонувати будь-який напій саморобний, і погано, що якщо це не те, що ви робите дуже часто або у великих кількостях, це стане черговим марним сміттям.

Для приготування безалкогольних напоїв за допомогою цих машин ви повинні слідувати інструкціям, встановленим виробником. Залежно від моделі, кожне завантаження CO2 може подавати кілька літрів, тому ми можемо готувати води з різними смаками, а потім заливати на них газ.

Також спробуйте холодний чай та настої.

2. Ароматизовані води

Зі звичайною та проточною водою, фруктами та травами ми можемо зробити дуже освіжаючу ароматизовану воду.

Процес дуже простий: додайте кілька шматочків фруктів та/або трав (наприклад, м’ятної м’яти) у пляшку з водою (краще мати широкий рот, щоб можна було легко вводити та виймати фрукти) і дайте йому відпочити принаймні 6 годин. Ви можете залишити його на ніч і наповнити ним свою дорожню пляшку.

Виберіть fмаршрути, які надають багато смаку як полуниця, лимон, яблуко, ананас, персик ... і трави, які дарують відчуття свіжості як м’ята перцева та м’ята. Ви також можете додати квіткові аромати з парою гілочок лаванди, сушених бутонів троянд, гібіскуса тощо.

Персикова і м’ятна вода

Інгредієнти

  • 1 середньостиглий персик
  • 1,5 літра води
  • 4-5 листочків м’яти

Підготовка

  1. Очистіть персик від шкірки і видаліть кісточку. Наріжте його великими шматками і покладіть у пляшки, які ви збираєтеся використовувати разом із м’ятою.
  2. Додайте воду, закрийте пляшки та поставте в холодильник принаймні за 6 годин до дегустації.

3. Холодний чай

Якщо ви любите холодний чай Скористайтеся можливістю зробити це освіженням. Ви можете приготувати будь-який чай або настій, або змішати їх, додати трохи трави або спецій (м'яти перцевої, кардамону, бадьяна, кориці тощо) і охолодити в холодильнику або в склянці з льодом.

Найцікавіше в холодних чаях - це те, що ви можете зробити потрібну вам суму вдома і подавайте їх на даний момент з льодом або залиште в холодильнику. Ви можете зробити їх більш-менш концентрованими, з різними спеціями або з іншими інгредієнтами (лимон або лайм), завжди на свій смак.

Не потрібно давати чаям крутитися після їх приготування, але якщо вони вам подобаються з великим смаком Ви можете дати їм охолонути в холодильнику протягом декількох годин, перш ніж виймати заварку і подавати.

Холодний чай з м’ятою та лимоном

Інгредієнти

  • 3 чайні ложки чорного або зеленого чаю (або суміші)
  • 1 гілка свіжої м’яти (10-12 листків)
  • 1,5 літра води
  • ½ лимон, нарізаний скибочками
  • Лід для подачі

Підготовка

  1. Заварюйте чай, кип’ятячи 1,5 літра води. Помістіть чай у заварку, занурте його до того, як вода почне закипати, вимкніть вогонь і додайте м’яту та кілька лимонних клинків.
  2. Накрийте кришкою і дайте їй постояти 4 хвилини.
  3. Подавати в келихах з льодом і лимонним клином.