Якщо ви шукаєте здорову альтернативу солодким десертам, тушковані яблука - чудовий варіант. Їх легко приготувати, яблучний соус добре працює як солодкий гарнір або як самостійний десерт.
За даними Міністерства сільського господарства США, кожна доросла людина повинна наполовину наповнювати тарілку фруктами та овочами під час кожного прийому їжі.
Якщо ми не отримаємо достатню порцію фруктів за вечерею, десерт з яблучним пюре може це компенсувати.
Флавоноїди
Як і багато інших фруктів, яблука є високий вміст флавоноїдів, тип антиоксиданту, який може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших хронічних дефіцитів.
На додаток до флавоноїдів, це виявили дослідники з Інституту Лінуса Полінга фруктоза з яблук збільшує вироблення сечової кислоти, що підвищує його антиоксидантну активність.
За словами дослідника Сільвіни Лотото з Інституту Лінуса Полінга, яблука забезпечують близько 22% флавоноїдів які споживаються в середньому раціоні.
Щоб збільшити споживання флавоноїдів, ми можемо взяти яблучний пюре зі склянкою вина, чашкою чаю або невеликим шматочком шоколаду; всі вони є джерелами флавоноїдів.
Вітамін С
Яблука теж є відмінне джерело вітаміну С, цей водорозчинний вітамін, який допомагає в процесі росту, розвитку та відновлення тканин.
За даними Гарвардського медичного шкільного центру глобального здоров’я та довкілля, яблуко середнього розміру забезпечує близько 11% щоденного вітаміну С.
Як флавоноїди, вітамін С - різновид антиоксиданту, це означає, що це зменшує пошкодження вільних радикалів у крові та зменшує атрофію та дисфункцію, спричинену старінням.
Крім того, вітамін С може зменшити ймовірність розвитку таких захворювань, як артрит, коронарної недостатності та деяких видів раку.
Харчові волокна
Регулярне вживання яблук також сприяє споживанню клітковини. Нерозчинна клітковина, що міститься в шкірках і стеблах фруктів та овочів, допомагає травленню і відвідуванню ванної легше.
Щоб максимально використати клітковину в смажених яблуках, ми повинні готуйте їх із шкаралупою. Чим менше вони готують, тим менше розпадаються оболонки, забезпечуючи більше корму для вашої системи.
За інформацією Медичної школи Університету Невади, чоловіки у віці від 19 до 50 років потрібно близько 38 грамів клітковини на день; Жінкам у віці 19-50 років потрібно близько 25 грамів на день.
У великому яблуці близько 5 грамів клітковини.
Зміст цього рецепта
Рецепт травневої клініки рекомендує печені яблука як здоровий десерт. Одноразова порція дає нам лише 179 кілокалорій і всього 4 грами жиру, від яких від насичених немає ні сліду.
Наступного разу, коли ви відчуєте тягу до фруктового кексу, чаша яблучного пюре - це найздоровіший варіант. Замість кленового сиропу для сніданку печиво залийте яблучним пюре.
Отже, тепер ви знаєте, що якщо ви хочете з’їсти булочку, шматок пирога, небесний бекон або будь-який десерт, наповнений надзвичайно цукром (незалежно від походження), переконайтеся, що у вас є одне-два яблука у фруктовій мисці якими ви можете скористатися на даний момент.
Останнє оновлення: 24.07.2014 о 10:00
Менеджер ефективності в Difoosion. Експерт у галузі афілійованого маркетингу, спонсорства та вдосконалення засобів масової інформації. Вісім років досвіду в цьому секторі як письменник, тренер та менеджер команди. Мій профіль LinkedIn