Знижують рівень холестерину, піклуються про мозок та забезпечують енергією деякі з тих, що йому приписують
Лецитин, як правило, є природною речовиною, зокрема фосфоліпід, складається з різних жирів яка, як зазначає Іспанська федерація товариств з питань харчування, харчування та дієтології (@FESNAD_Oficial), присутня в різних продуктах харчування обох Тваринного походження, як жовток яєць, як овочевий, більш конкретно в бобових, злакових, горіхах, включаючи арахіс, або овочах, таких як шпинат.
Знайдений той фосфоліпід, який є лецитином в самих клітинних мембранах. Насправді наш власний організм виробляє його в мінімальних кількостях завдяки правильному функціонування нашої печінки. Але якщо є їжа, яка може легко знімається І у надзвичайних кількостях, тобто соя, «дар природи», який багато хто вважає суперпродуктом.
Які корисні поживні речовини має соєвий лецитин?
Є багато похідних продуктів, які отримують із сої, рослин родом з Далекого Сходу з особливою присутністю протягом століть у Китаї, Японії та Індонезії. Іспанський фонд харчування (@FENnutricion) пояснює, що він належить до сімейство бобових і що існують різні його різновиди. Борошно, олія, тофу, паростки - це частина продуктів, одержуваних із сої та лецитину, це ще одне з її дорогоцінних скарбів.
Лецитин роками використовується у харчовій промисловості завдяки його ідеальним характеристикам емульгувати з іншими жирами і служать сполучною речовиною для різних інгредієнтів. Оскільки хороші властивості цієї сполуки стали відомими, багато людей похилого віку включили її у свій раціон. Тому варто знати, що воно містить, щоб знати, чи може воно насправді сприяти Здоров'я і допомогти нам підтримувати a активне старіння.
Це не чарівний еліксир, але так забезпечує дійсно цікаві поживні речовини які зробили його частиною змісту Харчові добавки разом з вітамінами та мінералами, згідно з Королівським указом 2018 року, затвердженим на пропозицію Міністерства охорони здоров’я (sanidadgob).
Будучи жировою сполукою, соєвий лецитин є хорошим джерелом зайва енергія. Щоб дати вам уявлення, надайте 100 грам цього продукту 53 грами загальних ліпідів, як переважна більшість моно- та поліненасичених жирних кислот, є найбільш корисними, як це відображено в Іспанській базі даних про харчовий склад (BEDCA). Крім того, справа не в тому, що він має велику різноманітність необхідних мікроелементів, але ті, які він має, особливо важливі для здоров’я людей похилого віку: фосфор, калій і вітамін Е.
Коли включати його у свій раціон?
З-поміж різних корисних властивостей, яким приписується, тією, в якій існує більший консенсус, є його профілактична дія при підтримці правильний баланс ліпідів в організмі, зменшення підвищеної кількості холестерину ЛПНЩ (поганий) та збереження ЛПВЩ (хорошого) в самий раз. Вважається, що його емульгуюча здатність може допомогти запобігти утворенню холестеринових "бляшок", які можуть закупорити артерії. На випадок страждань гіперхолестеринемія, добавки, що містять соєвий лецитин, можуть бути хорошою підмогою щоразу, коли лікар це радить.
Як ми вже вказували, ця харчова добавка також містить калій, мінерал, який у відповідних дозах є контрапунктом шкідливої дії, що наявність надмірна кількість натрію в організмі. Хоча калій, як правило, є добрим союзником для здоров’я, важливо пам’ятати, що часом може знадобитися суворий контроль за його вживанням. Наприклад, літня доросла людина, яка страждає певною мірою ниркова недостатність, Завжди слід проконсультуватися зі спеціалістом щодо придатності прийому добавки цього типу, яка забезпечує додатковий вміст калію.
Що стосується вмісту фосфору, то він значний (3,1 мг/100 гр.) І відомо, що цей мінерал відіграє фундаментальну роль у правильному передача нервового імпульсу. Це основна поживна речовина, щоб «годувати» мозок і утримувати його когнітивні функції.
Нарешті, не забувайте про свій внесок у Вітамін Е, потужний антиоксидант, який зупиняє дію вільних радикалів та погіршення їх стану на клітинному рівні. Е вважається вітаміном краси, оскільки його вплив також помітний, коли мова йде про пом’якшення ознак старіння на шкірі.
В принципі, компоненти соєвого лецитину надають йому хороших властивостей, але потрібно пам’ятати, що це теж може мати протипоказання, особливо у випадках надмірного прийому. Є люди, які можуть мати алергія до цього продукту (або до лецитину, який міститься в інших продуктах харчування), а в деяких випадках це може спричинити більш-менш тривалий процес діареї. Слід також врахувати, що якщо ви страждаєте будь-яким захворюванням, пов’язаним з щитовидна залоза лецитин може бути протипоказаний.