У ранньому дитинстві діти набувають схеми харчування, на яких вони будуватимуть свій раціон до кінця свого життя, тому на цьому етапі важливо встановити правильні дієтичні звички. Для цього необхідно забезпечити дитину широким вибором здорової їжі, оскільки доведено, що діти, які раніше включали ці продукти у свій звичний раціон, частіше продовжують споживати їх як дорослі.

корисний

Дітям з ФГ важливо починати із здорової для серця дієти з двох років. Їм слід дотримуватися різноманітної дієти, з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, в якій основним джерелом жиру є оливкова олія, але не забуваючи при цьому забезпечувати необхідні поживні речовини для правильного розвитку та росту дитини. Сніданок та перекуси - це два дуже важливі прийоми, які ми можемо використовувати для здорового харчування дітей.

Сніданок:

Здоровий і достатній сніданок покращує харчовий статус та самопочуття дитини, забезпечує достатню успішність у навчанні та допомагає зменшити ризик ожиріння.

На жаль, великий відсоток дітей у нашій країні ходить до школи без сніданку, браку часу та численних сімейних справ, що призводить до дедалі легших сніданків і навіть їх пропускає.

Сніданок пропонує широкий вибір страв, найкраще включити:

  • Стакан молока або йогурту
  • Зернові, бажано цільнозернові (хліб, каші для сніданку або зрідка печиво типу «Марія»)
  • Свіжовичавлений фрукт або натуральний сік.
  • Ми також можемо включати помірну кількість оливкової олії першого віджиму, вареної шинки, свіжого сиру, варення тощо.

* Сніданок повинен складати близько 20% щоденних потреб у енергії.

Перекус:

Перекус - сприятливий час, щоб з’їсти закуски, які забезпечують енергією та поживними речовинами, необхідними для позакласної роботи, а також включають молочні продукти та фрукти. Якщо дитина їсть у шкільній їдальні, важливо доповнювати закуску, яку він приймає вдома, уникаючи повторення тих продуктів, які вже споживали в школі.

У закусці ми можемо вибрати: бутерброди, молочні продукти, фрукти ...

Щоб робити здорові закуски, важливо добре підібрати свої інгредієнти:

  • Вибирайте цільнозерновий варіант хліба. Це забезпечить більше клітковини і допоможе знизити рівень холестерину.
  • Найкращий жир, який ми можемо додати до хліба, - це оливкова олія першого віджиму.
  • Джерело білка. Ми виберемо ті з менш насиченими жирами, як індичка або курка. Рибні консерви, такі як копчений лосось або сардини, скумбрія та тунець, є чудовим варіантом, оскільки окрім білка, ми забезпечимо своїх дітей жирними кислотами омега3.

* Перекус повинен забезпечувати приблизно від 10 до 15% добової потреби в енергії.

Діти повинні брати участь, коли це можливо

Треба намагатись, щоб діти брали участь у часі їжі, вони могли накривати стіл, приносити їжу, збирати та прибирати стіл після їжі. Найкращий спосіб навчити дітей добре харчуватися - готувати та їсти разом. Якщо їм дозволять допомагати готувати їжу, вони будуть мотивовані спробувати нові продукти, які вони самі приготували.

Приклад здорової закуски:
Тост з помідором та оливковою олією + фруктовий смузі.
Для тостів:
Дорослий буде відповідальним за різання та підсмажування скибочок хліба та розрізання помідора навпіл. Діти можуть спорожнити помідор за допомогою ложки в миску. Потім вони можуть намазати хліб помідорною м’якоттю і додати зверху кілька чайних ложок оливкової олії.
Для смузі:
Поєднання молока та фруктів, двох основних продуктів харчування для дитячого харчування, породжує один із напоїв, які віддають перевагу дітям: хороший домашній смузі. Дитина повинна бути відповідальною за вибір своїх улюблених фруктів. Дорослий буде відповідальним за їх очищення, подрібнення, додавання молока, а потім, пропускання всього через блендер.
* Для кислих фруктів рекомендується використовувати натуральний йогурт. Після того, як смузі буде готовий, діти можуть його прикрашати. Ви можете використовувати соломку або парасольки, додати трохи шоколадної локшини або шматочків фруктів тощо.