Цей суп можна вживати гарячим або холодним. Після охолодження він трохи загусне, тому його також можна використовувати як соус або пюре.
Що нам потрібно, щоб приготувати цей чудовий суп?
- 250 г нуту (вареного або стерилізованого в розсолі)
- 3 моркви
- 2 місяці часнику
- 200 мл рисового молока
- 300 мл води
- сіль
- мелений чорний перець
- гарбузове насіння для прикраси
Як ми продовжуємо?
- напередодні замочіть нут і міняйте воду кожні кілька годин
- Нут вариться близько півтори години до м’якості
- після охолодження перемішайте його і додайте в окріп
- покладіть терту моркву в окріп до нуту
- додати подрібнений часник і перемішати
- приправити перцем і сіллю і варити приблизно півгодини
- За 5 хвилин до закінчення варіння додати рисове молоко
- готовий суп можна подати, прикрасивши гарбузовим насінням
Цей суп можна вживати гарячим або холодним. Після охолодження він трохи загусне, тому його також можна використовувати як соус або пюре.
Якщо ви пробували суп, поділіться своїм досвідом у коментарях та спробуйте домашню морквяну чашку. Вітамінна бомба без додавання цукру.