Зміст
Властивості авокадо
Авокадо пройшов за кілька років від модного фрукта до встановлення в основі нашої дієти. Вже не рідко можна зустріти авокадо у багатьох стравах у барах та ресторанах, ми навіть сумуємо за ним, коли його немає. Але скільки ми насправді знаємо про цей екзотичний фрукт?
Почнемо з першого: харчова цінність. Авокадо як назва може змусити нас думати, що більша частина його складу має воду, таку як кавун, наприклад, і що це зробить його легким і свіжим фруктом, коли насправді це не так. Хоча це правда, що вода є її основним компонентом, другий за нею - жир.
Не панікуйте, це не означає, що вони не здорові, майже повністю ці жири є "хорошими", тобто це здорові жири, які не шкодять організму або не підвищують холестерин, жири, необхідні для нормального функціонування організму, подібні до оливкової олії. Крім того, авокадо дуже багатий такими мінералами, як калій або магній, які є ключовими для функціонування м’язів і кишечника. Але хороша річ не тільки в тому, що вони мають, крім того, що вони є дуже смачним фруктом і, як ми вже бачили до цього часу, дуже корисними, він навряд чи містить натрій, вуглеводи та білки
Харчова цінність авокадо
Вже знаючи поживні властивості та харчова цінність авокадо, переходимо до користь авокадо для здоров'я:
Знизити рівень холестерину: Авокадо - фрукт без холестерину. Раніше ми вже говорили, що це фрукт, багатий на "хороші" або мононасичені жири, тому він також допомагає підтримувати низький рівень холестерину.
Покращує зір: Авокадо містить фотохімікати, які зменшують ризик дегенерації очей і поглинають ультрафіолетові промені сонця, які пошкоджують сітківку ока.
Це корисно для серця: Високий вміст фолієвої кислоти, олеїнової кислоти та вітаміну Е робить авокадо рекомендованим фруктом для тих, хто страждає серцем. Його також рекомендують вагітним жінкам, оскільки фолієва кислота зменшує ризик передчасних пологів і допомагає правильному формуванню дитини.
Допомагає засвоювати поживні речовини: Вітаміни А, К та Е, а також каротиноїди, що містяться у багатьох фруктах та овочах, розчиняються у жирах, тому поєднання їх із авокадо допомагає їм засвоюватися краще та повніше.
Інші переваги авокадо
Користь авокадо для мозку
авокадо виділяється високим вмістом вітаміну Е, але їх існує безліч Переваги що пропонує цей фрукт для людського організму, зокрема для ви мозку.
Цей суперпродукт має властивості антиоксиданти, які допомагають запобігти старінню та ранньому погіршенню здоров’я нашого мозку.
Користь авокадо для волосся
Жири в авокадо забезпечують волоссю інтенсивне зволоження, зміцнюють корінь та сприяють регенерації волосся, серед іншого.
Авокадо може дуже добре працювати як захист волосся завдяки своїй кремоподібності. Він дуже добре прилягає до вашого волосся і може захистити його як від сонця, так і від хімічних речовин.
Користь авокадо для шкіри
Велика кількість жирних кислот в авокадо глибоко зволожує всі типи шкіри, особливо дуже суху, тьмяну або лущиться. Крім того, олеїнова кислота за своїм вмістом усуває мертві клітини та уніфікує текстуру обличчя
Різні сорти авокадо
Цілком ймовірно, що ви коли-небудь були в овочевому магазині і бачили авокадо з різними формами або кольорами, тому що існує безліч видів авокадо. Будучи фруктом, який став популярним протягом кількох років, про різні сорти відомо не так багато. Далі ми перелічимо основні характеристики найпоширеніших типів:
Хас авокадо: це найвідоміший авокадо та той, який споживається найбільше. Він зустрічається практично у всіх овочівників, він має шорстку і дуже темну шкіру, яка в міру дорослішання набуває коричневого кольору. Він найпопулярніший, оскільки саме сорт авокадо має довший час збирання.
Бекон Авокадо: не обманюйте його назви, це не має нічого спільного з беконом. Це вид авокадо, який зовні схожий на Hass, із зеленою шкіркою, яка не змінює колір у дозрілому стані, тоншим і насіння якого значно більше.
Авокадо Пінкертон: Цей тип авокадо має шорстку і товсту шкірку, як Hass, але світлішого зеленого кольору і з більш витягнутою формою, подібною до груші. Крім того, у нього менше насіння, що дозволяє м’якоті використовувати більше.
Сильний авокадо: Цей тип авокадо має зелену і товсту шкірку, але набагато гладкішу за інші. Він більший за Хас, як за розміром, так і за насінням, і зберігає зелений колір, незважаючи на дозрівання, як і у сорту Бекон. Незважаючи на свою назву, його смак не сильніший та інтенсивніший.
Тепер, коли ми знаємо про всі позитивні ефекти, які авокадо може мати на наш організм, і ми побачили різні сорти авокадо, які ми можемо знайти, нам просто потрібно спробувати. Наважтесь порівняти різні типи та виберіть свій улюблений сорт, щоб поєднати його з чим завгодно.