Це дуже повноцінний овоч, оскільки він служить аперитивом, першою стравою, гарніром або окремою стравою, і він також у найкращому вигляді.
Додати в обране
Баклажани - одні з таких суперпродукти, щоб бути біля будинку, що, перебуваючи постійно в супермаркеті, здається, не оцінюють, як того заслуговують.
Цей овоч є найкращим у період з травня до кінця вересня і це дивує як своїми різноманітними препаратами, так і властивостями. Наприклад, він складається переважно з води, отже має низький рівень калорій, що робить це важливим при дієтах для схуднення. Він також багатий клітковиною: очищає організм, сприяє виведенню токсинів і засвоює шкідливий холестерин. Його висока концентрація заліза та магнію змушує прийом баклажанів забезпечувати 15% рекомендованої добової їх кількості.
Ніби всього цього було недостатньо, їх яскраво-фіолетова шкіра багата антоціанами, антиоксидант, що захищає організм від раку. Звичайно, їх завжди слід їсти у вареному вигляді, оскільки спека усуває їх токсичний характер.