Користь фруктози виявляється
Недавнє дослідження стверджує, що фруктоза надає на організм такий самий вплив, як глюкоза, і навіть може мати сприятливий вплив на здоров'я.
В даний час тема цукрів та їх вплив на здоров'я стає предметом дискусій. Це випадок фруктоза, простий цукор, що міститься в меді, овочах та фруктах, і служить основою сиропу, що використовується у багатьох готових продуктах. Для багатьох фруктоза є однією з речовин, яка безпосередньо сприяє розвитку ожиріння, діабету та інших серцево-судинних захворювань, оскільки організм не метаболізує її, як глюкозу. Однак нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі "Current Opinion on Lipidology" у лютому минулого року, спростовує правдивість цього твердження і натомість стверджує, що фруктоза надає в організмі такий же ефект, як глюкоза, і навіть більше, що вона може навіть мати благотворно впливає на здоров’я.
Під керівництвом доктора Джона Сівенпіпера з лікарні Св. Майклза в Торонто, Канада, група експертів оновила дослідження, проведене з цього приводу до серпня 2013 року, на основі записів різних державних установ - Medline, Embase, Clinical Trials, серед інші. Їх дослідження було зосереджено на ролі фруктози у вазі тіла, кардіометаболічних ризиках, рівні ліпідів, тригліцеридів та сечової кислоти, а також артеріальному тиску, контроль глікемії та маркери жирної печінки.
Думаючи, що фруктоза завдає шкоди здоров’ю, деякі люди виступають за заміну її глюкозою. Однак, за висловом Сівенпіпера, “немає доказів того, що фруктоза шкідливіша за глюкозу. У клінічному плані ніщо не виправдовує заміщення одного іншим. "Під заголовком" Фруктоза проти глюкози та метаболізму: чи мають значення метаболічні відмінності? ", Дослідження дійшло висновку, що фруктоза не впливає на вироблення інсуліну, ступінь жиру в системі кровообіг, а також ознаки, що вказують на жирову хворобу печінки на рівні, що перевищує рівень глюкози.
Крім того, дослідники виявили, що фруктоза пропонує ті переваги, яких глюкоза не надає, оскільки вона, ймовірно, матиме позитивний вплив на контроль маси тіла, контроль глікемії та кров'яний тиск, а глюкоза - ні. Нарешті, як застерігає Сівенпіпер, "саме велике споживання, а не тип цукру викликає ожиріння та діабет".