Гостра їжа допомагає запобігти кишковим паразитам.
Оновлено: 11 грудня 2020 р
Крім відмінність у деяких рецептах та захоплюючі гастрономічні враження, гострий також може похвалитися наявністю численних Користь для здоров'я, до тих пір, поки він приймається в помірних кількостях. І ця помірність перетворюється, на думку експертів, на три гострі страви на тиждень.
Терапевтична користь гострого обумовлена його високим вмістом вітаміни та його сила антиоксидант Y протизапальні ліки. «Традиційно натуральні гострі спеції використовувались для стимулювання кровообігу, сприяння потовиділенню та поліпшення травлення, не випускаючи з уваги той факт, що завдяки своїм фунгіцидним, бактерицидним, антисептичним та протизапальним властивостям їх рекомендують як харчові консерванти, щоб уникнути харчових отруєнь. ., а також терапевтична підтримка при застуді або болю, для запобігання кишкових паразитів тощо ", - говорить Естрелла Альборх, дієтолог та дієтолог iNutralia.
Можливий протираковий засіб і сила схуднення гострого
Деякі з міфи більш розповсюдженим пряним є його можливі сили протиракові Y схуднення, деякі чесноти, які, хоча й базуються на вагомих аргументах, не є науково доведеними у людей. Незважаючи на це, «існують різні дослідження, яким вдалося зв’язати деякі компоненти гострої їжі, такі як гінгерол в імбирі або куркумін, що міститься в гірчиці або каррі, зі зменшенням схильності до страждання від деяких видів раку, таких як рак прямої кишки або сечовивідних шляхів. Але на сьогоднішній день недостатньо наукових доказів, щоб підтвердити це ", - вважає дієтолог.
Хоча існує міф про силу гострого для схуднення, ми не можемо стверджувати, що ці продукти запобігають набору ваги.
Міф про сила схуднення гостра ґрунтується на його здатності стимулювати кровообіг, "що спричиняє підвищене потовиділення і, отже, дещо збільшується витрата енергії метаболізму, але правда полягає в тому, що цих реакцій організму недостатньо, щоб підтвердити, що гостра їжа змушує вас худнути, або які спалюють жир ", - говорить Естрелла Альборх, яка повторює, що" немає наукових доказів, що підтверджують ці гіпотези ".
Огляд досліджень, представлених Американською асоціацією серця, показує, що включення чилі (перець чилі чи перець чилі) до загальних страв може бути пов'язане зі зниженим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань або раку.
Протипоказання гострого
Незважаючи на свої достоїнства, гостре є поганим супутником для подорожей, оскільки може загострити деякі хронічні захворювання та певні проблеми зі здоров’ям. "Гостра їжа не повинна бути заборонена в будь-якій дієті, оскільки для будь-якої здорової людини гострі приправи можуть поліпшити травлення та зменшити певні нездужання. Однак їх слід уникати тим, хто страждає від виразки шлунка, гастриту, диспепсії, печії, подразненої кишки або будь-якого іншого ураження травної системи.
Крім того, їх слід уникати при травних кровотечах, патологіях печінки або сечовивідних шляхів, а також у людей з гемороєм », - пояснює дієтолог Естрелла Альборх, яка уточнює, що« ця рекомендація не означає, що гострі приправи можуть викликати подібний тип недуг, але це може посилити ваші симптоми ".
З усіх цих причин помірність стає найефективнішою порадою, щоб гарантувати, що гостре є хорошим союзником, а не перешкодою для нашого здоров'я. І це саме те, що "будь-яка їжа, що споживається з великим надлишком, не позбавлена ризику для нашого здоров'я", згадує фахівець.