я хочу з тобою поговорити з іншого екзотичного фрукта, чудовий смак, з чудовими властивостями і ідеально підходить для схуднення; пам’ятайте, що всі фрукти мають особливу функцію в нашому організмі, і якщо ми їх часто їмо, ми відчуватимемо енергію, харчування і допомагають нам підтримувати ідеальну вагу.

Завдяки своєму своєрідному та вишуканому смаку він вважається королем тропічних фруктів. Дерево може досягати до тридцяти метрів у висоту, стовбур з сірою корою прямий, циліндричний і 75-100 см. діаметр. Плоди овальної форми, видовженої форми та у формі нирок або серця. Шкірка стиглих плодів приймає діапазон кольорів, що переходить від зеленого, жовтий або оранжевий аж до насиченого червоного. М’якоть оранжево-жовта, солодка, соковита і дуже смачна. Він має смак і консистенцію, що сильно відрізняється від інших столових фруктів, і вважається тропічним фруктом насамперед.

Родом манго є північно-західна Індія та північна Бірма. Вперше його культивували приблизно п’ять тисяч років тому. Вирощування манго поширилося на всі тропічні та субтропічні райони світу, Еквадор є однією з основних областей, де вирощують манго, результатом чого є соковитий фрукт, який можна подавати скибочками для отримання смачного соку, а також висмоктувати їх безпосередньо, за допомогою знаменитої смоктальної ручки, як відомо в цій країні.

Їх склад різний в залежності від сорту, про який йде мова, але всі вони мають спільний вміст води.

схуднути

Він забезпечує значну кількість вуглеводів, тому його калорійність висока. Він багатий магнієм і в про які вітаміни йде мова, провітамін А і С (200 грам м’якоті покривають потреби людини у цих вітамінах).

Вітамін С бере участь в утворенні колагену, кісток і зубів, еритроцитів і сприяє засвоєнню заліза з їжі та стійкості до інфекцій. Бета-каротин є перетворюється на вітамін А в нашому тілі, коли йому це потрібно. Вітамін А необхідний для зору, хороший стан шкіри, волосся, слизових оболонок, кісток і для нормального функціонування імунної системи. Обидва вітаміни також мають антиоксидантну дію. Калій - мінерал, необхідний для передачі та генерації нервового імпульсу і для нормальної м’язової діяльності, він втручається в водний баланс всередині і зовні клітини. Магній пов'язаний з функціонуванням кишечника, нервів і м'язів, входить до складу кісток і зубів, покращує імунітет і має легкий проносний ефект. Він також забезпечує клітковину, яка покращує кишковий транзит.

Склад на 100 грам їстівної порції

  • Калорії 60.3
  • Вуглеводи (г) 15.3
  • Клітковина (г) 1,5
  • Калій (мг) 190
  • Магній (мг) 18
  • Провітамін А (мкг) 478
  • Вітамін С (мг) 30
  • Фолієва кислота (мкг) 31
  • мкг = мікрограмів

Властивості манго для здоров’я

Це солодкий фрукт, освіжаючий і простий у споживанні, багатий речовинами з антиоксидантною дією, саме тому його вживання доцільне, враховуючи також його поживні властивості, для всього населення: дітей та молоді, дорослих, спортсменів, вагітна жінка або годуючих матерів та літніх людей.

За внесок провітаміну А і вітамін С, особливо рекомендується тим, хто має більший ризик страждати від дефіциту зазначених вітамінів: людям, які не переносять цитрусові, перець та інші овочі, які є майже виключним джерелом вітаміну С у нашому раціоні; для тих, хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру і, отже, з низьким вмістом вітаміну А, або для людей, у яких харчові потреби збільшені. Деякі з цих ситуацій: періоди росту, вагітності та годування груддю. Подібним чином, тютюн, зловживання алкоголем, вживання деяких ліків, стрес та зниження захисних сил, інтенсивна фізична активність, рак та СНІД та хронічні запальні захворювання зменшують вживання та погіршують засвоєння поживних речовин.

Вітаміни А і С, як антиоксиданти, допомагають зменшити ризик багатьох захворювань, включаючи серцево-судинні, дегенеративні і навіть рак. Крім того, оскільки вітамін С підвищує засвоєння заліза з їжею, його рекомендують у разі залізодефіцитної анемії, супроводжуючи продукти, багаті залізом або добавками цього мінералу, оскільки це прискорює відновлення.

Вміст клітковини надає проносних властивостей. Клітковина запобігає або покращує запор, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, хорошому глікемічному контролю та надає ситний ефект, корисний у разі діабету і надмірна вага, так, в достатній кількості.

Його вміст калію слід враховувати людям, які страждають на ниркову недостатність і яким потрібна контрольована дієта з цим мінералом. Однак ті, хто приймає діуретики, що виводять калій і страждають булімією, отримають користь від його споживання, оскільки цього мінералу багато в манго.

Манго товстить вас?

Якщо вам цікаво, чи жирить манго, вам слід знати, що навпаки, як папайя або мангостін (також відомий як ноні) - це тропічні фрукти, дуже багаті природними речовинами, які служать для спалювання жиру, манго допомагає вам схуднути. У цьому випадку манго складається з більш ніж однієї органічної речовини, яка діє на організм, зменшуючи проходження глюкози і жири до крові та спалювання жиру.

Властивості для схуднення манго

Властивості манго для схуднення засновані на його хімічному складі.

Якщо ви сидите на дієті, манго не повинно бути відсутнім у вашому щоденному столі.

Як їсти манго, щоб схуднути

Нижче ви знайдете кілька альтернативних рецептів, які вам сподобаються.

  1. Низькокалорійний заморожений. Ви можете приготувати смачне манго, заморожене за кілька хвилин, повністю підходить для вашого раціонуоскільки він дуже низькокалорійний.
  2. Смузі з імбиром. Цей рецепт смузі з манго та імбиру - це не тільки ще один смачний варіант, але він також допоможе вам спустіть живіт, оскільки його компоненти мають чудові властивості для цієї мети.
  3. Салат з редискою. Нарешті, ви можете приготувати насичений кисло-солодкий салат, який також включає манго, редис, заправлений цибулею, коріандром, гірчицею, оливкою та лимоном. Не припиняйте пробувати! Це чудово!

Як приготувати манго до вживання

Ручку потрібно мити в холодній воді, щоб видалити пил та залишки пестицидів, бажано висушити шкіру м’якою тканиною. Краще їсти манго поодинці, насолоджуватися всіма його смаковими якостями. Його можна розрізати на три частини, так що в середині буде насіння. Для досягнення відокремлення насіння роблять підріз під шкіркою. Згодом м’якоть нарізають невеликими кубиками.

Гострим ножем можна зробити зріз на кожній стороні насіння. Таким чином у вас вийде два великих шматочки манго. На її м’якоті вказується вертикальний і горизонтальний малюнок у кубічній формі, не вирізаючи цілий шматок, так що кубики добре видно.

У випадку смоктання манго для латинських регіонів, так само їжу потрібно добре промити, зробіть невеликий надріз у верхньому кінці і готовий насолоджуватися його смаком.

Поради щодо споживання та приготування манго:

  • Манго можна вживати самостійно, без добавок.
  • Дуже популярним напоєм є сік манго з льодом, його також можна приймати як манго-смузі.
  • В Азії дуже часто готують оцет і кисло-солодкий з зеленим манго.
  • Можна приготувати смузі з манго, з використанням молока, також готується варення, солодощі та морозиво, також як коктейль для схуднення, змішаний з молоком або йогуртом.
  • Кубики манго чудово додавати в салати.

Сезон збору манго оголошений своїм смачним ароматом, цей сезон відрізняється в різних країнах. Манго збирають дозрілим, хоча він все ще зелений. Якщо вони не дозріли, смак занадто кислий. Якщо їх вчасно не зібрати, манго дозріває, падає з дерева і пошкоджується. У магазинах ви можете знайти манго різних розмірів та смаків, їх вибір залежить від того, що ви хочете споживати, та смаку, який хочете. Найкращими будуть ті, що мають шкірку без порізів і подряпин.

Ці фрукти можна зберігати при кімнатній температурі, і якщо вони дуже зелені, їх можна дозріти за допомогою газети. Якщо вони вже дозріли, їх бажано зберігати в холодильнику і виносити при кімнатній температурі для споживання.

Запобіжні заходи при ковтанні зеленого манго

Є люди, які можуть відчувати алергію на латекс із зеленого манго, оскільки внаслідок реакції на цю чутливість може спостерігатися свербіж збоку та з боку рота, а також на кінчику язика. Інші реакції можуть стати трохи важчими. Сюди входять задишка, діарея, блювота, виразка в роті та набряк губ.

Ці реакції викликані анакардіальною кислотою, яка міститься в зеленому манго. Перехресні реакції можуть також виникати з іншими фруктами групи Anacardiaceae, такими як горіхи кеш'ю. Ці алергії не є типовими для стиглих манго, тому, якщо відомі випадки, бажано уникати їх вживання. Не все погано, манго має багато переваг для вашого здоров'я і вважається дуже популярним тропічним фруктом у північних країнах.

Ось так ми дізналися про властивості манго, ще одного екзотичного фрукта, що має велику користь для нашого організму і, звичайно, для нашої мети підтримати ідеальну вагу.

Не забувайте, що це лише практичні поради, якщо ви хочете дієту або професійний план харчування, зверніться до дієтолога.