Здоровий
Хоча ми втомилися слухати, що це здорова альтернатива цукру, мабуть, є багато переваг меду, яких ви досі не знаєте.
На сьогоднішній день ви вже багато разів чули і читали, що мед є здоровою альтернативою цукру, але те, чого ви не знаєте, - це все користь меду з яких ми можемо скористатися, якщо включити його в свій раціон.
Пов’язані новини
Хоча раніше вибирайте більше меду і менше цукру Щоб підсолодити наші десерти, ми повинні взяти до уваги щось важливе, а саме те, що, говорячи про корисні харчові властивості меду, вони завжди посилаються на сирого або ремісничого меду, який отримують холодною фільтрацією меду, що витягується безпосередньо з вуликів, оскільки мед втрачає всі ці чудові властивості, коли піддається дії температур вище 40 ° C, що робить його підсолоджувачем без зайвих затримок.
Так трапляється з більшістю промислово виготовленого меду, який, щоб уникнути кристалізації його і що він завжди є рідким, піддається процесам нагрівання, що руйнують майже всі його властивості.
Що таке мед і з чого його роблять?
Мед - це щільна і солодка рідина, яку бджоли виробляють із нектару квітів, вони зберігають його в гребінках вуликів і саме там він дозріває. Потім його збирають і фільтрують для видалення домішок.
Хоча існує кілька видів меду залежно від виду квітів, з яких він походить, і хімічний склад може дещо відрізнятися від одного до іншого, загалом мед складається з:
Види меду
Залежно від виду нектару, з якого бджоли черпають для отримання меду, різні види меду:
- Мед з квітів, це ті, в яких нектар походить від квітів, і можуть бути двох типів:
- Монофлорний, Коли щонайменше 70% нектару походить з одного виду квіток, таких як каштан, вереск, апельсиновий -апельсиновий мед-, евкаліпт, ожина -сільвовий мед-, акація.
- Багатоквіткові, або меду "Тисяча квітів", коли нектар походить з різних квіткових сортів без чіткого переважання жодного з них.
- Мелатос або медовий мед, Вони являють собою меди, в яких нектар отримують із соку деяких дерев, таких як сосни або дуби.
Користь меду для здоров’я
Вживання цукру почало поширюватися лише в 16 столітті, але набагато раніше мед споживали вже в часи Стародавнього Єгипту, і це одна з найдивовижніших страв, яку пропонує нам природа, споживання здорової та смачної їжі.
Деякий час тому наш компікс з Омікроно вказав на деякі корисні властивості меду.
Я не знаю про вас, але з усіма цими перевагами меду я хочу пити більше меду і менше цукру.