М’ясо індички містить усі необхідні амінокислоти, які потрібні нашому організму.
Оновлено: 2 грудня 2019 р
Беззаперечна зірка вечері на День Подяки, Туреччина Це їжа, яка заслуговує на привілейоване місце в нашому списку покупок, оскільки це дуже здоровий і смачний які, крім того, можна придбати за вигідною ціною. "Переваг цього виду м'яса багато, оскільки воно багате білками високої біологічної цінності, а також вітамінами групи В", підтверджує Хорхе Ібарра, дієтолог і дієтолог iNutralia.
м’ясо індички її головним компонентом є вода, оскільки в ній присутній близько 75% її складу, «що робить її їжею низька калорійність, оскільки приблизно одна порція забезпечує 161 ккал. За ним слідують білки з високою біологічною цінністю, тобто він містить усі необхідні амінокислоти, які потрібні нашому організму. Крім того, у ньому мало жиру та вмісту холестерину, що робить індичку одним із найкращих нежирних сортів м’яса на ринку ", - розповідає Ібарра, - додає, що" щоб споживати якомога менше жиру, важливо видалити шкіру, оскільки це частина, де концентрується більше ліпідів ".
Серед мінералів, що входять до складу індички, є магній, цинк, калій, фосфор і селен. З іншого боку, у розділі вітамінів виділяються ті групи групи В, як ніацин, вітамін В6 та В12. Крім того, він містить невелику кількість фолієвої кислоти і лише сліди жиророзчинних вітамінів.
Порівняння найбільш споживаного м’яса
На відміну від інших більш поширених видів м’яса в нашій коморі, таких як курка, кількість жиру та холестерину в індичці нижче, хоча вміст заліза в них нижчий, ніж у інших нежирних сортах м’яса, не забуваючи, що будь-яке м’ясо на рівні білка багате білком.
Враховуючи вибір, "якщо порівнювати кожне з найбільш споживаних видів м'яса на 100 г, грудка індички містить менше калорій, жиру та холестерину, ніж решта", - говорить Ібарра, який радить, що "ми повинні вибирати нежирні сорти цього типу, у випадку птиці грудей, а у випадку телятини або свинини корейка та філе ".
| 100 | 112 | 104 | 131 |
| 21.90 | 21.80 | двадцять | 20.70 |
| 1.40 | 2,80 | 2.65 | 5.40 |
| 0 | 0 | 0 | 0 |
| 55 | 69 | 58 | 59 |
Джерело: Таблиці складу їжі. Практичний посібник. 16-е видання. Морейрас О., Карбаджал А., Кабрера Л., Куадрадо С., Редакційна піраміда 2013.
- Харчові характеристики та користь сиру Рікотта
- Характеристика та користь апельсина Основні поживні речовини та рецепти
- Характеристика, властивості та користь харчових харчових волокон
- Характеристика та переваги Дермосалюдабельних дієт - D
- М'ясо баранини та його користь для здоров'я QuiroCarne Оптовий дистриб'ютор