Немає виправдань, щоб не їсти шоколад!
Яка дитина не любить шоколад? Або чистий, або змішаний з молоком, як начинка для солодощів або навіть у торті, шоколад - одна з улюблених страв найменших вдома. Насправді темний шоколад або майже чисте какао може бути корисним для вашого здоров’я. Слід уникати споживання шоколаду з високим вмістом цукру, оскільки одна плитка може забезпечити близько 230 калорій і 13 грамів жиру, що сприяє розвитку таких захворювань, як ожиріння та діабет.
П’ять переваг вживання шоколаду
1. Підтримує розвиток плода
Дослідження, проведене в Університеті Атланти, США, показало, що шоколад є чудовим союзником розвитку дитини навіть протягом перших тижнів життя. Слідство це виявило жінки, які споживають від 20 до 35 грамів темного шоколаду щодня під час вагітності, мають набагато міцнішу плаценту і менший ризик прееклампсії. На думку дослідників, ці переваги обумовлені флавонолом, що міститься в шоколаді, різновиді флавоноїдів з антиоксидантними властивостями, які захищають клітини від росту в стадії внутрішньоутробного розвитку.
2. Покращує настрій
Вживання шоколаду стимулює позитивні емоції та стимулює енергію, також у дітей, викликаючи відчуття благополуччя та розслаблення. Ці ефекти в основному зумовлені фенілетиламіном, вид ендорфіну, що міститься в какао, який відповідає за просування позитивної енергії та почуття щастя. Крім того, какао також багате вуглеводами, які підвищують рівень амінокислот у крові та стимулюють вироблення триптофану, амінокислоти, яка створює стан спокою.
3. Стимулює когнітивні функції
Дослідження фахівців з Центру досліджень харчової фізіології при Університеті Південної Австралії показали, що вживання шоколаду принаймні раз на тиждень покращує концентрацію уваги та стимулює реакцію мозку. Дослідження виявило, що шоколад також покращує зорово-просторову пам’ять, робочу пам’ять та коротко- та довготривалу пам’ять. Чому? Шоколад містить високий рівень флавонолу, речовини, що покращує кровотік і склад крові, що зрошує мозок, одночасно стимулюючи нейрональну зв'язок.
4. Запобігає кашлю у немовлят
Дослідники з Імперського коледжу в Лондоні виявили, що теобромін, компонент, що міститься в какао, є потужним протикашльовим засобом. Експерти вважають, що цей ефект можна пояснити інгібуючою дією шоколаду на діяльність блукаючого нерва, головного, що відповідає за контроль над позивами до кашлю. Насправді дослідники це виявили споживання шоколаду може набагато ефективніше запобігати кашлю, ніж кодеїн, алкалоїд, який використовується у виробництві практично всіх ліків від кашлю.
5. Зміцнює зуби
Всупереч тому, що думають багато батьків, шоколад не шкодить зубам, але зміцнює їх. Звичайно, чистий шоколад, без додавання цукру. У цьому сенсі дослідження, представлене на щорічному конгресі Асоціації американських стоматологів, показало, що нова зубна паста з теоброміном, природним екстрактом какао, є більш ефективною проти порожнин, ніж традиційна зубна паста на основі фтору. Дослідження показало, що теобромін, різновид алкалоїдів, що міститься у великій кількості в шоколаді, зміцнює зубну емаль, а також допомагає запобігати появі карієсу завдяки своїм антибактеріальним властивостям. Так само Відомо, що він ефективний при лікуванні чутливості зубів.