Ринкові ціни двох найпопулярніших сортів кавових зерен розділилися через епідемію коронавірусу: більш популярна арабіка вдома стала набагато дешевшою, а робуста знижує свою ціну. Рідко буває, що ці два культури не рухаються разом на ф’ючерсних ринках, але все пов’язано з обмеженнями на вихід. Однак у магазинах буде соромно чекати зниження цін, якщо ви не зацікавлені у вищій якості продукції.
Даніель Сабо, субота, 8 серпня 2020 р., 12:33
У міру поширення епідемії коронавірусу в Угорщині та введення обмежень комендантської години, першими кроками було закриття ресторанів. Хоча можна було купити на вивезення, оскільки більшість людей залишалися вдома або почали скорочувати свої витрати через кризу, що розгорталася, кафе працювали практично без руху.
Рідко це можна побачити у комерційному продукті, який зустрічається майже в кожному домогосподарстві, наприклад, кава - наприклад, хлібобулочні вироби не падали під час карантину, - але завдяки структурі споживання в більш розвинених регіонах, зараз це робуста і ціна арабіки.
Щорічне споживання у світі становить близько 150 мільйонів мішків кавових зерен, приблизно 70 відсотків з яких - кава арабіка, і все ще вдвічі дорожче - за традиційних умов - порівняно з іншими сортами. Перший здебільшого вирощується в Латинській Америці та Африці, але менш стійкий до шкідників та хвороб і навіть погано переносить зміни погоди. Однак пропозиція кави на кавовому ринку є більш-менш збалансованою, а урожай добре забезпечений, тому, наприклад, великі кавові мережі заздалегідь зберігають у дешевший період і лише збалансують попит на споживання.
Смак арабіки більш ароматний і м’який, тому більшість людей купує її вдома, а у великих мережах і менших кафе вона продає 90 відсотків, оскільки вона доставляє пересічному споживачеві більше задоволення, ніж міцний, гіркий, що сприяє підвищенню кофеїну. -дегустація робусти.
Це саме той момент, який пояснює тенденції, що спостерігаються на ф’ючерсних ринках за останні тижні: ціна контрактів на арабіку впала майже на 9 відсотків у 2020 році за мішок у найважливішій нью-йоркській торгівлі. Тим часом, робуста, яка вирощується переважно у В'єтнамі, залишалася більш стійкою до вартості: її ціна лише в торгівлі впала менше ніж на 3 відсотки. Цей процес сам по собі не є гарною новиною для світової економіки, оскільки в усьому світі кава є другим товаром, що найбільше торгується після нафти.
Вдома ми не так багато п’ємо
Аналітики кажуть, що ціна двох видів кави розділилася через зміну споживчих звичок через пандемію. Більшість жителів Заходу воліють пити каву на роботі або в ресторанах та кафе поблизу - принаймні у великих містах, де є найбільший ринок. Закриття також спричиняє тривале падіння цін на арабіку, оскільки вона є повільно погіршуваним товаром, тому запаси, закуплені раніше до вимушених зупинок, повільно розгорталися. Обмеження діють у ще більшій кількості країн, або люди просто не відвідують місця, де є більш високий ризик зараження, і ресторани потрапляють до цієї категорії. Треті зараз не можуть дозволити собі цей випуск.
Наразі навіть не очікується, що ринок арабіки відновиться: урожай був багатим у першій у світі Бразилії. Падіння товарообігу та потужний ринок поставок, таким чином, загрожують запобігти зростанню цін на каву.
Висока пропозиція ускладнює відновленню цін після зниження за останні місяці, заявила Міхаела Хельбінг-Куль, старший сільськогосподарський аналітик Комерцбанку в WSJ.
Хоча важливого опитування ще не проведено, Хосе Сетте, керуючий директор Міжнародної організації з кави (ICE), каже, що кавові мережі, а також більші покупці вважають, що домашнє споживання кави не зросло настільки, наскільки зменшилось число гостинності еспресо.
Картина пропозицій стає чіткішою: урожай кавових зерен наступного року, як очікується, поб’є рекорд: аналітики очікують 176,1 мільйона мішків, що може означати сильне надлишок. Правда, епідемія також може ускладнити транспорт та збір врожаю, оскільки управління епідеміями в Колумбії та Коста-Ріці досі невизначене, поки що лише часткові успіхи. Таким чином, легко може статися, що рекордний урожай у гаванях волокнистий протягом тижнів чи місяців, або вони просто не можуть його зібрати. У цих місцях збирання врожаю в основному проводиться вручну. І якщо очікувана кількість кави не надходить із запізненням або взагалі не з’являється, падіння цін на арабіку може зменшитися.
Споживачі навряд чи відчують падіння цін, якщо попит різко не впаде, оскільки різниця між дешевшими закупівлями та цінами магазинів буде намагатись отримати більший прибуток для дистриб'юторів та виробників, щоб зменшити спади, які вони зазнали в останні місяці.
Вдома ми наливаємо собі кави
Незважаючи на невеликі розміри, ринок Угорщини важливий у міжнародному кавовому світі. Вісімдесят п’ять відсотків дорослих угорців регулярно п’ють каву, в середньому 2,7 чашки на день. Однак, незважаючи на те, що ми наливаємо каву в себе, ринок ще не звернувся до споживання якісних продуктів, споживання кофеїну найбільше домінує у вітчизняних настроях.
Вже можна помітити, що італійські види кави, наприклад, швидко поширюються вдома, і останніми роками, як і в інших країнах регіону, попит на преміум-продукти почав зростати - як це було десятиліттям раніше у вині та коньячний ринок. Поки споживання не зростає, оборот зростає на 6-8 відсотків на рік, нещодавно писав Euronews.
Інформація та аналіз на цьому веб-сайті відображають конфіденційність авторів. Написи на цій сторінці не відповідають положенням Закону CXXXVIII від 2007 року. Закон (Bszt.) Розділ 4 (2). інвестиційний аналіз відповідно до пункту 8 та інвестиційні консультації відповідно до пункту 9.
Приймаючи будь-яке інвестиційне рішення, придатність даної інвестиції може бути визначена лише за допомогою тесту, пристосованого до індивідуального інвестора, для якого цей сайт не береться або не підходить. Тому перед кожним інвестиційним рішенням детально дізнавайтесь та з кількох джерел, якщо потрібно, проконсультуйтеся з персональним інвестиційним консультантом.!