Чай зазвичай відокремлюють відповідно до процесів бродіння. Виходячи з цього, зелений чай - це будь-який тип чаю, який має лише мінімальне окислення. Отже, зелений чай - це білий чай, який готують із зовсім молодих листя, які взагалі не окислювались (він дуже типо солодкий на смак), жовтий чай, який піддається дуже м’якому бродінню, щоб жовтіти листя, та полин (зимовий чай), який має гілочки. та фрагмент старих листків. Ці сорти мають найвищий вміст антиоксидантів.
Улун - це ті різновиди, в яких процеси окислення зупинені наполовину. А чорний чай або червоний чай - це той вид, коли окислення є значним.
Чорні чаї зазвичай групують за місцем їх походження: Дарджилінг, Ассам, Цейлон тощо. У той же час зелені чаї зберегли свої традиційні китайські назви: Genmaicha, Houjicha, Pouchong та ін.
І чаї також мають деякі особливі групи. Наприклад, існує блок-чай або пуер (стара земля по-китайськи), який є старим видом чаю. Його не вживають у рік, коли його приймають, але набагато пізніше, тому йому може бути до 50 років. Відповідно, смак буде набагато сильнішим і характернішим, за що відповідає шар цвілі, що утворився на кубиках чаю. Цей чай вимочується дуже довго і надає особливий лікувальний ефект.
Чай Чунг-ча означає чай з глистами. Це робиться не з листя чаю, а з його насіння. Китайська медицина використовує його для полегшення проблем, спричинених спекотною літньою спекою, та для лікування симптомів грипу.
Чаї випускаються у чистому вигляді, але також у суміші. Існує багато видів чаю, які змішують або ароматизують з додатковими інгредієнтами різних типів або різних оброблених чаїв. Чай Earl Grey виготовляється із суміші чорних чаїв та тропічних цитрусових, олії бергамоту. Чаї з індійського чаю приправляються солодкими спеціями (такими як імбир, насіння кардамону, кориця, перець, гвоздика, лавровий лист або мускатний горіх). Жасминовий чай виготовляють, покриваючи листя чаю квітами жасмину під час окислення, а іноді залишаючи певні пелюстки жасмину в чаї. Але інші квіти також використовуються з цією ж метою (троянда, гарденія, апельсиновий цвіт)
Оригінальний китайський волокнистий зелений чай 100 г (Dr.Chen)
Зелений чай має чудовий ефект ліпосакції. Вживайте одну чашку зеленого чаю тричі на день після їжі і втрачайте від одного до двох фунтів на місяць.
1250 Ft 1095 Ft
Зелений чай Naturland з ехінацеєю 20 шт
Для приготування зеленого чаю наймолодші листя чайних кущів збирають і сушать цілими, без обробки та втручання, тобто вони залишаються «незайманими».
Зелений чай
Чай був частиною повсякденного соціального життя Китаю з 8 століття. Гостинність завжди супроводжувалась гарним чаєм. А в Японії до 15 століття приготування чаю стало естетичним. Зелений чай також прийнято називати справжнім чаєм, оскільки це чай у суворому розумінні цього слова, що означає висушені листя рослини Camellia sinensis. Його окислення дуже мінімальне. Він був дуже популярний в Азії протягом тисячоліть, але набирає популярності в західному світі завдяки своїм сприятливим фізіологічним ефектам.
Навігація
За наявності
Продукти із зеленого чаю можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.