Влітку, набагато більше, ніж у холодні місяці, ми прагнемо до легших страв, особливо салатів. Однак, щоб швидко не зголодніти від самого салату, бажано змішати білки або вуглеводи з овочами. За цим рецептом я використав тартан, який збільшився порівняно з моїм обідом попереднього дня. Tarhoňa насправді є макаронами, тому ті, хто їй не подобається або хоче замінити, можуть замінити іншою пастою або крупою. Приходьте на кухню і приводьте зі мною цей простий рецепт.

Час підготовки: макс. 20 хвилин

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 200 г вареного тархону (або кіноа, пшениця, булгур тощо)
  • ½ менші качани молодої капусти
  • 1 шматок білої цибулі
  • 10 шт помідорів чері
  • 100 г чорних оливок
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опущений, якщо є рецепт для дітей)
  • 4 столові ложки білого йогурту (наприклад, грецького)
  • цибуля-лук

Як ми будемо діяти далі?

1. Зваріть таргон відповідно до інструкцій, або спочатку обсмажте його на невеликому шматочку якісного вершкового масла, а потім залийте водою приблизно на 1,5 см вище таргону і доведіть до кипіння.

2. Варити близько 5 хвилин, зняти з вогню і залишити працювати під кришкою.

3. Капусту дрібно натерти, додати подрібнену цибулю, помідори черрі, оливки.

4. Акуратно перемішайте, приправте сіллю, чорним перцем і додайте приготовлений тартан.

5. Змішайте і ми можемо подавати до столу.

6. Покладіть салат на тарілку, прикрасьте білим йогуртом та подрібненою цибулею.

Харчові цінності на 1 порцію:

порада

Бажаю тобі смаку!:-)

Цікаві та смачні рецепти від Джульки ви також знайдете в нашій книзі Від Фітки до Кухні:

Дивіться також інші поради щодо салатів:

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 24.08.2018 і включена в категорію: Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкі обіди або вечері до 20 хвилин Салати Вегетаріанські | Автор: Юлія Рашлова