Нещодавно розроблена дієта, що імітує голодування, знижує рівень глюкози та інсуліну. Крім того, він має омолоджуючий ефект - збільшує кількість стовбурових клітин у крові. Краще поки не пробуйте, зачекайте більше даних.

покращує

Ми вже кілька років знаємо, що переїдання може призвести до скорочення людського життя. Причиною є не просто ожиріння та пов'язаний з ним діабет.

Дослідження показують, що особлива форма дієти, яка зменшує щоденне споживання калорій приблизно на 40 відсотків, подовжує життя деяких видів. Крім того, це допомагає запобігати раку, серцево-судинним та іншим захворюванням, пов’язаним зі старістю.

На сьогоднішній день існує кілька досліджень, які вивчали вплив голодування на здоров’я людини. Вони не показали зв'язку між голодом і продовженням життя. Однією з причин є те, що мало хто з добровольців сидів на жорсткій дієті без перерв протягом декількох років, не обманюючи.

Лікування ожиріння без скальпеля? Новий препарат зменшив зайву вагу у мишей на третину

Періодична дієта

Американська група вчених з Університету Південної Кароліни виявила, що для досягнення позитивних ефектів від зменшення споживання калорій і голоду не потрібно багато часу. Спосіб, за допомогою якого споживання зменшується лише на кілька днів на місяць, був спочатку розроблений на дріжджах.

Неодноразово змінюючи склад ростового середовища, яке містило або достатню кількість поживних речовин, або майже чисту воду, дослідники підвищували стійкість до дріжджів порівняно з контрольними зразками (вплив перекису водню) та продовжували життя.

Потім дослідники на чолі з професором Вальтером Лонгом застосували цей метод до мишей. Регулярне повторення часткового обмеження калорій зменшує деякі органи мишей, такі як серце та печінка. Вони втратили 45 відсотків надлишкового жиру, ризик раку знизився на 40 відсотків, а рівень глюкози та інсуліну в крові знизився.

У літніх людей зберігався склад крові неповнолітніх, а кількість стовбурових клітин збільшувалася, що свідчить про більш високий рівень регенерації. Що стосується розумових здібностей, люди старшого віку, які сидять на дієті, зберігали свої розумові здібності як молоді (тест на пошук шляху в лабіринті).

Дієта у мишей завжди тривала 4 дні. Під час них вони отримували дієту з низьким вмістом жирів і білків. Миші втрачали вагу, незважаючи на те, що намагалися наздогнати втрачені калорії між днями "голоду" та переїданням.

"Патологічний аналіз (мишей) показав зменшення кількості тканин, що містять запалення", - сказав Себастьян Брандхорст, провідний автор дослідження, опублікованого в журналі Cell Metabolism.

Періодична дієта, що імітує голодування

П’ять днів на місяць зменшуйте споживання калорій до 34–54 відсотків від норми. Якщо ви зазвичай споживаєте 2000 ккал їжі на день, ви повинні бути скромними від 680 до 1080 ккал на день.

Дієта складається з 9 - 10 відсотків білка, 34 - 47 відсотків вуглеводів і 44 - 56 відсотків жиру. На практиці ви харчуєтесь дієтою на основі рослинних продуктів та свіжих продуктів. У перший день дозволяється 1090 кілокалорій, протягом 2 - 5 днів лише 725 ккал на добу.

Клінічне дослідження на людях

Більш обіцяючі результати на мишах спонукали вчених проводити клінічні дослідження на людях. Створення дієти було досить складним завданням. Протягом п’яти днів на місяць добровольці повинні були бути скромними і споживати лише 34–54 відсотки від норми споживання калорій.

"Ми розробили програму, щоб гарантувати ефект голоду, але в той же час забезпечити достатню кількість вітамінів та мінералів та зменшити тягар голоду. Він складається з овочевих супів, енергетичних напоїв, чіпсів, ромашкового чаю та овочевих таблеток ", - пояснюють автори в розділі" Методи ".

Наприкінці п’ятиденного циклу волонтери повинні харчуватися нормально і не намагатися робити більше фізичних навантажень, ніж зазвичай. Вони повторили це тричі.

Після дієти рівень глюкози в крові людей знизився на 11,3 відсотка, жировий шар у животі зменшився, загальний фізичний стан покращився. Крім того, спостерігається зниження рівня білка, що пов’язано з ризиком розвитку серцево-судинних захворювань.

Дієта також може мати регенеративні ефекти. Дослідники дійшли висновку, що "голодувальна дієта" збільшила кількість стовбурових клітин у крові. "Ми вважаємо, що дієта омолоджує", - пояснює професор Лонго. "Одна зміна дієти може змінити всі ознаки старіння. Це дуже вражає ".

Команда Лонга вже працює над подальшими дослідженнями. Він випробовує вплив "чудодійної" дієти ще на 80 добровольцях. Однак ми не рекомендуємо приміряти його на собі - результати ще не підтверджені, і така порівняно різка форма дієти може мати негативні наслідки для деяких людей.