Щороку мільйони людей звертаються до Інтернету, щоб дослідити останні тенденції дієти.
Google випустив найпопулярніші дієти 2019 року, і хоча експерти кажуть, що деякі з них можуть бути корисними, інші не варті цього.
Ось як експерти проаналізували п’ять найпопулярніших пошуків дієти за минулий рік.
Дієта на 1200 калорій
Як випливає з назви, ця дієта обмежує споживання 1200 калорій на день.
Дієтичні рекомендації для США рекомендують споживання калорій від 1600 до 2400 на день для дорослих жінок і від 2000 до 3000 калорій на день для чоловіків.
Лаурі Ю. Райт, доктор філософії, доцент кафедри охорони здоров'я в Університеті Північної Флориди, каже, що для тих, хто хоче схуднути, важливим є скорочення калорій.
«Створення дефіциту калорій є запорукою схуднення. Потім тіло звертається до накопиченого жиру для необхідної йому енергії, що вважається втратою ваги », - сказав він Healthline. "Ми застерігаємо від занадто обмежувальних дієт, оскільки дуже низькокалорійні дієти можуть назавжди уповільнити ваш метаболізм. Занадто низьким вважається менше 1200 калорій для жінок та 1500 калорій для чоловіків".
Важливо, щоб ті, хто обмежує калорії, як і раніше задовольняли свої потреби в поживних речовинах.
"Дієта повинна включати всі основні поживні речовини для здоров'я", - сказав Райт. «Чим менше калорій, тим складніше може бути отримати всі необхідні білки, вітаміни та мінерали. Ми завжди рекомендуємо співпрацювати з зареєстрованим дієтологом, який може спланувати найздоровіші плани харчування відповідно до ваших цілей у галузі охорони здоров'я ".
Дана Ханнес, доктор філософії, старший дієтолог з Каліфорнійського медичного центру в Лос-Анджелесі, каже, що якщо людина не має низькокалорійних потреб або не перебуває під безпосереднім керівництвом медичного працівника, скорочуйте калорії до 1200 на день, що не є стійким протягом тривалого часу термін.
"Це, безумовно, вважалося б швидше дієтою, а не довготривалим рішенням способу життя, і я не рекомендую це", - сказав він Healthline. "Краще худнути поступово з часом і таким чином, щоб воно було стійким протягом усього життя ... це не такий дієтичний план і його недостатньо. Ймовірно, це уповільнить ваш власний метаболізм, оскільки цього не було б достатньо калорій ".
Переривчасте голодування
Одним з найпопулярніших термінів пошуку дієти на 2019 рік було періодичне голодування.
«У найпростіших термінах є дві основні версії; прийом їжі з обмеженим часом (TRE), тобто вживання їжі лише протягом 8-годинного або 10-годинного періоду або підходу 5: 2, коли жінки їдять лише 500 калорій, розділених між двома прийомами їжі, два рази на тиждень. Чоловіки отримують 600 ", - сказала Крістін Кіркпатрік, зареєстрована дієтолог та менеджер з оздоровчого харчування в Інституті оздоровлення клініки Клівленда в Огайо.
"Переваги є величезними, включаючи довше життя, втрату ваги та зниження ризику хронічних захворювань", - сказав він Healthline.
Ханнес каже, що інші можливі позитивні аспекти періодичного голодування включають користь для шлунково-кишкової системи, даючи вам час для відпочинку та зменшуючи запалення в організмі.
Але піст підходить не всім.
"Періодичне голодування не є хорошим планом для вагітних жінок або тих, хто страждає певними захворюваннями, такими як діабет", - сказав Райт. Також одне дослідження показало, що періодичне голодування може завдати шкоди здоров’ю серця. Крім того, після схуднення з періодичним голодуванням організм може швидше відновити вагу, оскільки тіло розглядає голодування як голод ".
Ні вуглеводів, ні цукру.
На початку цього року співачка Дженніфер Лопес оголосила, що намагається 10-денну проблему без вуглеводів та без цукру.
Через кілька днів після дієти Лопес закликав своїх послідовників приєднатися до неї.
Однак експерти стверджують, що деякі вуглеводи необхідні.
"Наш мозок залежить від глюкози, що отримується з вуглеводів, для здорової роботи, як і наші м'язи", - сказав Ханнес. “Цей тип дієти не є здоровим. Звичайно, обмежувати або уникати цукру - це здорово, але обмежувати всі вуглеводи - ні. ".
Райт погоджується.
"Вуглеводи є критично важливими для здоров’я. Однак проблемою для багатьох людей є тип і кількість споживаних вуглеводів. Наголошення на складних вуглеводах, таких як цільнозернові макарони, рис, квасоля, овочі та фрукти, замість простих цукрів, таких як газовані напої та солодощі, має вирішальне значення », - сказав він.
"На додаток до енергії для живлення організму, вуглеводи також забезпечують важливі вітаміни, мінерали та клітковину", - додав Райт. "Вуглеводи необхідні, і їх не слід виключати з раціону. Швидше, вибирайте здорові вуглеводи та контролюйте порції. Надмірна кількість вуглеводів може додати небажаних калорій і спричинити високий рівень цукру в крові для діабетиків ".
Райт припускає, що адекватна порція вуглеводів складатиме половину чашки макаронних виробів замість повної тарілки або третину-дві третини склянки рису замість цілої миски.
Ультра кето-дієта
Минулого року дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів очолила пошук Google.
Цього року різновид дієти під назвою «ультра кето», що включає добавки, входить до 10 найбільш бажаних дієт.
"У кетогенній дієті дуже мало вуглеводів і дуже багато жирів, що приводить організм до кетозу - спалювання жиру замість глюкози для палива", - сказав Райт. “Доведено, що кето-дієта зменшує вагу, тому що при будь-якій дієті, яка обмежує цілі групи продуктів, зменшення різноманітності дієти може призвести до зменшення споживання калорій. Побічним ефектом кетозу є зниження голоду, що також сприяє зниженню ваги ".
Але дієта несе ризик.
"Оскільки вуглеводівмісні продукти, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та квасоля, виключаються, кетогенна дієта може сприяти певному дефіциту вітамінів та мінералів і може негативно вплинути на здоров'я кишечника", - сказав Райт. "Також було доведено, що люди, які перебувають на кетогенній дієті, втрачають м’язову масу, що особливо проблематично для дорослих людей".
Ганс стверджує, що дієта на основі кето нездорова.
«Я не думаю, що це здоровий варіант, оскільки, еволюційно кажучи, ми процвітаємо на глюкозі як нашому головному джерелі енергії. Дієта з високим вмістом жирів і білків для нас не є здоровою. Я, наскільки це можливо, не рекомендую кетогенну дієту ", - сказав він.
І Райт, і Ханнес зазначають, що єдиними людьми, яким дійсно могла б стати на користь дієта на основі кето, є діти, які відчувають судоми та дотримуються дієти, виходячи з медичних рекомендацій лікаря.
"Доведено, що кетогенна дієта успішно лікує важку епілепсію у немовлят та дітей під наглядом лікаря", - сказав Райт.
Дієта sirtfood
Дієта, популяризована завдяки включенню чорного шоколаду та червоного вина, була дуже затребувана в 2019 році.
Творці дієти sirtfood стверджують, що "sirtfood" може запобігти захворюванню та призвести до втрати жиру, активуючи "худий ген".
«Дієта sirtfood включає продукти, що містять сім білків, що зменшують запалення. Продукти Sirt включають червоне вино, темний шоколад, капусту, ягоди та сою », - сказав Райт.
Деякі інші продукти, які рекомендуються на цій дієті, включають полуницю, цибулю, чорницю, волоські горіхи, каву та фініки медзуолу.
Але хоча творці дієти заявляють, що вживання такої їжі активізує худий ген, експерти кажуть, що доказів, що підтверджують ці твердження, немає.
“Немає доказів того, що sirtfood може активувати худий ген. Протизапальна їжа в поєднанні з обмеженням калорій більше сприяє зниженню ваги », - сказав Райт.
Ханнес погоджується.
"Все, що звучить занадто добре, щоб часто бути правдою, це", - сказав він.
Новорічні резолюції
Коли 2019 рік наближається до кінця, і люди починають встановлювати цілі та рішення на новий рік, усі експерти, які розмовляли з Healthline, радять зосередитись на зміні сталого способу життя, а не на екстремальних дієтах.
“Це починається перед Новим роком. Не робіть цю дату штучним часом для початку хороших звичок і майте на увазі, що найкраща дієта для вас - це дієта, якої ви можете дотримуватися довгостроково ", - сказав Кіркпатрік.
"Відійдіть від терміна дієта і подумайте про зміну способу життя, який підтримує стійкий успіх", - сказав Райт. Подивіться, як внести невеликі зміни, які матимуть великий вплив. Подивіться на щось на зразок середземноморського плану дієти, який передбачає овочі, овочі, фрукти, цільні зерна, рибу та нежирне м’ясо, а також корисні жири. У поєднанні з діяльністю це план, з яким можна жити та досягти своїх цілей у галузі охорони здоров’я ".