Молоко є одним з продуктів, що мають найгіршу славу, хоча від Dieta Luzón ми захищаємо його споживання в дитинстві завдяки високому вмісту поживних речовин. Огляд, зроблений на основі наукових доказів за останні 27 років, вказує на те, що споживання коров'ячого молока та похідних молочних продуктів не свідчить ніякого відношення до розвитку ожиріння у дітей.

молочні

Дослідження було представлено на Європейському конгресі ожиріння (ECO), який відбувся у Відні (Австрія), і зазначає, що не існує "основних механістичних причин", які б вважали, що молоко або молочні продукти є причиною збільшення ваги або апетиту.

Директор дослідження Анестіс Дугкас з Інституту Поля Бокуза в Екуллі (Франція) зазначає, що ці результати "повинні полегшити будь-які турботи батьки можуть мати про обмеження споживання молоком та молочними продуктами ваших дітей з аргументом, що вони можуть сприяти ожирінню ".

Щоб дійти цього висновку, група дослідників проаналізувала дані 203 269 осіб у 43 дослідженнях поперечного перерізу, 32 дослідженнях поздовжньої когорти та 20 рандомізованих дослідженнях, усі вони стосувались ефектів цільного та нежирного молока та інших молочних продуктів. протягом дитинства та проводився між 1990 і 2017 рр. Однак даних про дітей віком від 1 до 5 років недостатньо.

Ця команда заявляє, що “відсутність шкідливого впливу на ожиріння при введенні молочних продуктів, особливо молока, у харчуванні дітей та підлітків ”. З огляду на ці результати, споживання молока та молочних продуктів не слід обмежувати у цих віках, особливо враховуючи, що «асортимент нових та нових продуктів (включаючи рослинні альтернативи, що використовуються як замінники молока) все ще не оцінений в наукових дослідженнях ".