продуктів

Ожиріння та надмірна вага визначаються як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю1 . Індекс маси тіла (ІМТ) - простий показник для вимірювання ожиріння і отримується діленням ваги в кілограмах на висоту в метрах у квадраті.

Що вказує Індекс маси тіла?

ІМТ, що дорівнює або перевищує 30, свідчить про ожиріння, тоді як ІМТ, що дорівнює або перевищує 25, вважається надмірною вагою. А) Так, надмірна вага та ожиріння є основним фактором ризику для багатьох хронічних захворювань, таких як діабет та серцево-судинні захворювання.

Тому рекомендації щодо запобігання цим патологіям засновані на підтримці а різноманітне і збалансоване харчування що включає фрукти, овочі, зернові та нежирну білкову їжу, а також молочні продукти, а також часті фізичні вправи.

Що молочне може сприяти профілактиці надмірної ваги та ожиріння?

Поширеність надмірної ваги та ожиріння серед іспанського населення зростає в останні роки не тільки серед дорослого населення, але й серед дітей 2, саме тому вона стала однією з основні проблеми охорони здоров'я.

Молоко Це основний продукт на всіх етапах життя - від дитинства до старості. Завдяки своєму складу це повноцінна та збалансована їжа забезпечує високий вміст поживних речовин по відношенню до його калорійності. Крім того, його переваги йдуть далі, будучи в змозі зробити свій внесок запобігати надмірній вазі та ожирінню.

У цьому сенсі різні епідеміологічні дослідження показали, що щоденне споживання кальцію через молоко та нежирні молочні продукти є ефективним засобом для схуднення. Отже, існує прямий зв’язок між споживанням кальцію та більшою втратою маси тіла, жирової тканини та жиру в животі 3 .

На все це, кальцій, присутній у молоці та молочних продуктах, це потрібно не тільки для нормального обслуговування кісток, але і сприяє нормальному енергетичному обміну. Таким чином, склянка знежиреного молока об’ємом 200 мл забезпечує 28% добової потреби в кальції 4, з низьким вмістом жиру 5 .

1 Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). Надмірна вага та ожиріння. [Інтернет] [доступ 20 лютого 2019 р.] Доступно за адресою: www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and- overweight

2 Мігель Кастро М, Гарсес-Рімон М. Ожиріння серед неповнолітніх та його наслідки. Інститут досліджень харчових ДОКУМЕНТІВ, Вища рада з наукових досліджень; 2016. Доступний за адресою: http://www.injuve.es/sites/default/files/revista112_6.pdf

3 Fernández Fernández E, Martínez Hernández J.A, Martínez Suárez V, Moreno Villares J.M, Collado Yurrita L.R, Hernández Cabria M, et al. Документ консенсусу: харчова та метаболічна важливість молока. Nutr Hosp. 2015; 31 (1): 92-101 ISSN 0212-1611 CODEN NUHOEQ S.V.R. 318

4 Панель EFSA NDA (Панель EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії), 2015 р. Наукова ідея щодо дієтичних референтних значень кальцію. EFSA Journal 2015; 13 (5): 4101, 82 с. doi: 10.2903/j.efsa.2015.4101

5 Регламент (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 року про харчові та медичні вимоги до харчових продуктів.