Портал про фізичні вправи та здоровий спосіб життя

  • Вступ
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Змагання
    • Здоров’я дітей
  • Аеробіка
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Бе
    • Події
    • Інструктори
    • Обмін
    • План тренувань
    • Здоров’я дітей
  • Фітнес
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Тіло та розум
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Здоров'я
    • Події
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Рецепти
    • Супи
    • Закуски
    • Основні страви
    • Салати
    • Пустелі
    • Напої
    • Інші
    • Здоров’я дітей
  • Інтернет-магазин

Котеджний вегетаріанський гуляш

Однак вегетаріанське життя не завжди легко.

гуляш

Рецепт для 4 - 6 осіб

Нам потрібно:

  • 2 пачки соєвих кубиків (одна упаковка містить 90 грам)
  • 500 г проціджених помідорів
  • 2 червоних перцю або 3 стручкового перцю
  • 2 більші картоплини
  • 250 г великої фіолетової або строкатої вареної квасолі (можна 1 банку)
  • 1 велика цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 3 МО червоного меленого перцю
  • 1 МО сушеної материнки
  • 1/2 Il spice garam masala
  • 1/2 куркуми Il
  • 1/4 МО меленого чилі або 1 перець чилі (для тих, хто любить гострий)
  • 1 літр овочевого бульйону або 9 дкл овочевого бульйону і 1 дкл червоного сухого вина
  • мелений чорний перець, сіль
  • олія (приблизно 1 dcl)

Підхід:

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на достатній кількості олії (приблизно 3 хвилини). Додайте нарізаний червоний перець або стручковий стручок, соєві кубики і смажте ще 5 хвилин, поки перець трохи не розм’якне. За необхідності залийте невеликою кількістю води. Додайте 3 зубчики подрібненого часнику, 3 мкл меленого червоного перцю, перемішайте і додайте проціджені помідори та 1 літр овочевого бульйону. Якщо ви любите більш рідке рагу, додайте більше бульйону.

Порада: якщо ви не будете подавати гуляш дітям, додайте замість нього 1 літр бульйону, 9 дкл бульйону і 1 дкл сухого сухого вина.

Варіть приблизно 15 хвилин, після чого додайте до нарізаного кубиками дві більші картоплини, квасоля, чорний мелений перець, 1/2 МЕ перцю гарам масала, 1/2 МО меленої куркуми та чилі. Зменште температуру на плиті і варіть ще 15 - 20 хвилин під кришкою. Якщо потрібно, підсипте гуляш в кінці і отримайте готовий, ароматний, густий і неймовірно хороший вегетаріанський гуляш.

Подавайте зі свіжим хлібом або хрусткою випічкою.

Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:

Сочевичний суп з вівсянкою

Сочевиця відноситься до числа поживних видів бобових культур.

Суп з цвітної капусти

Досить чотирьох інгредієнтів, і смачний суп є у світі.

Крем з петрушки з песто

Швидкий і насінний суп, доступний цілий рік.

Автор статті

Барбора Драховська

Bite me - це вегетаріанський щоденник не лише для вегетаріанців, заснований у 2012 році двома подругами Барборою та Мімі.